Nämä kauranjyvän melassin evästeet ovat ihanan pureskeltavia, ja kaneli ja inkivääri lisäävät juuri sopivan määrän mausteita.
Jos pidät kaurapuita evästeet niiden chewiness ja melassi evästeet niiden maku, tämä resepti on erinomainen valinta. Lisää hienoja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä lisäämällä tekstuuria.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 cup lyhentämistä
- 1 tl vaniliseosta
- 1 iso muna
- 1/2 kuppi melassia
- 2 kuppia jauhoja (9 unssia)
- 1 vähän tl-suolaa
- 1 1/4 teelusikallista soodaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 teelusikallista inkivääriä
- 1 kuppi pikakypsää kauraa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C / kaasu 5).
- Rasvaa kevyesti leivinpelti tai piirrä se pergamentilla tai silikonilla.
- Lisää sokeria ja lyhentää sitä suurella sekoitusastialla sähköisellä sekoittajalla.
- Lisää vanilja, kananmuna ja melassi; voittaa kunnes sekoittuu hyvin.
- Yhdistä jauhot, suola, leivinjauhot ja mausteet toiseen kulhoon; sekoita hyvin.
- Lisää kuiva seos ensimmäiseen seokseen; Sekoita hyvin. Taita kaurajauho.
- Muodosta evästeiden taikina 1 tuuman palloihin tai pudota taikina pienestä evästelyruudusta valmiiseen leivinpaperiin.
- Paista esikuumennetussa uunissa 10-12 minuuttia.
- Jäähdytä evästeet kokonaan ja säilytä tiiviisti suljetussa säiliössä tai elintarvikepakkauksessa enintään 5 päivän ajan tai jäädyttää enintään 3 kuukautta.
Muunnelmat
Lisää noin 1/2 cup hienoksi leikattuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä evästeisiin.
Lisää melassin evästeitä
- Klassisia melassin evästeitä
- Vanhanaikaiset melassin evästeet
- Pehmeä melassi pudottaa evästeet
- Melassi riehuu sokeripäällystyksellä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 165 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |