Tämä vegaaninen quiche-resepti on yksinkertaista tehdä, terveellistä ja monipuolista samalla kun pidät makkaraa ja tekstuuria, jota odotat quiche-aamiaisterminaalista. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa vihanneksia ja kasvissyöjä-lihaa, joka sopii makuusi, ja jos olet isännöivä puolue, harkitse mini quiches joko pienissä suolainen kattiloissa tai muffinpannuissa .
Vegan Quiche -voitelu
Vegaani quiche säilyttää 3-4 päivää ilmatiiviissä säiliössä yksittäispakattuina jääkaapissa, mutta enintään 3 kuukautta jäädytetään pakastimessa. Uudelleenlämmitys on tuulta, jossa on mikroaaltouuni. Varmista, että ruoka tuodaan sisäpuolelle yli 165 F, kun se lämmitetään uudelleen ja syödään välittömästi uudelleenlämmityksen jälkeen elintarvikkeiden turvallisuusstandardien ylläpitämiseksi.
Mitä tarvitset
- 1 resepti
- Maitotonta Pie Dough
- 2 rkl oliiviöljyä (jaettu)
- 1 kuppi keltaista sipulia (hienonnettu)
- 4 suurta karitsasta valkosipulia (hienonnettu)
- 4 unssia vegaani pekonia (pilkottuna)
- 1 tl suolaa (jaettu)
- 1/4 tl punaista pippuria hiutaleita
- 2 kuppia tuoreita parsakaali floretteja (huuhdellaan)
- 1 punta yritys
- silkkinen tofu (valutettu)
- 2 rkl
- sitruunamehua
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl riisiviiniä
- 1 8 unssin pakkausta
- Vegaanipitoista juustoa
Miten tehdä se
- Valmista meijerittömät taikina ohjeiden mukaan, laita kevyesti öljyttyyn 9 tuuman kastikkeeseen tai kakkujauheeseen, peitä muovikelmu ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuuttia ennen täyttämistä quiche-täytön ja leivonnan avulla.
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Samaan aikaan tee täyttö. Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä lämmitä 2 rkl oliiviöljyä lisäämällä sipulit kuumiksi. Cook, sekoittaen toisinaan, kunnes sipulit ovat kevyesti karamellisoituja, noin 6-8 minuuttia. Lisää jäljelle jäävä oliiviöljy, valkosipuli, vegaaninen pekoni, 1/2 teelusikallinen suolaa ja punasipulia ja keitä kunnes valkosipuli tuoksuu tuoksuva, noin 4-5 minuuttia enemmän. Poista lämpöä ja siirrä seos kulhoon. Aseta sivuun.
- Höyrykoriin, joka on asetettu kiehuvaan veteen, höyry parsakaalia 3-5 minuuttia tai kunnes kirkkaan vihreä ja kevyesti terävä. Huuhtele sipuli-vegaanisella pekoni-seoksella ja pudota sivuun.
- Ruokaprosessorin kulhoon käsitellään tofua, sitruunamehua, tahiniä, riisimetraa ja jäljellä olevaa 1/2 teelusikallista suolaa, kunnes se on sileä. Taita parsakaali-sipuliseosta sekoittaen kunnes tasaisesti sekoitetaan. Käytä käsiäsi, murskkaa vegaaninen juusto tasaisesti pie kuoren pohjaan. Kaada täytteenä vegaanisen juuston päälle valmiissa piirakossa ja paista 45-55 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja asetettu. Tarjoile kuumaa.