Tee kastike Thanksgiving kalkkuna aika ajoin, kylmä ja sitten lämmitä joitakin drippings alkaen kalkkunan paistinpannu kun haluat syödä! Muista, että tärkein kastike on avain suolapitoisuuteen. Maista kastike ja lisää tarvittaessa suolaa. Tiedät, kun olet osunut oikeaan summaan - yhtäkkiä kastike kestää ihanaa lihaista makua.
Ei ole mitään sellaista, että kastike valmistettaisiin ajoissa. Gravy voi olla hankalaa tehdä, ja ottaa tämä hoitotyö hoitaa auttaa paljon, kun ajetaan noin saada ateria valmis.
Mitä tarvitset
- 5 kuppia kanaa kannasta laatikosta
- 1 sipulia, hienonnettu
- 1 tl kuivattua broilerinlihaa
- 3 rkl voita
- 1/3 kuppijauhoja
- Suolaa maun mukaan
- 1/4 tl pippuria
- Kalkkunan pannun makuista maku
Miten tehdä se
- Suuressa kattilassa yhdistä kananliemi, sipuli ja kanahillo .
- Kuumenna, vähennä lämpöä ja kiehua, kunnes seosta vähennetään neljään kuppiin, noin 30-45 minuuttia.
- Kun liemi lähes laskee oikeaan määrään, toisessa raskaassa kattilassa yhdistävät jauhot ja voin. Kypsennä ja sekoita vähälämpään, kunnes jauhot alkavat tarttua hieman väriin ja muuttuvat ruskeiksi.
- Siivilöi kananliha pannuun jauho-seoksella, sekoittamalla viiralla. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Kaada astioihin, peitä ja jäähtyä jopa 6 päivän ajan.
- Kun olet valmis syömään, kaada hiutaleita ja rasvaa kalkkunoista pannuun kattilaan ja kaada kastike. Lämmitä kunnes valaistetaan. Maista kastike. Jos maistuu tasaiseksi, lisää suolaa vähän kerrallaan, kunnes kastike maistuu rikkaaksi ja lihaksi. Sekoita sitten pippuria ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 566 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 238 mg |
| natrium | 1,011 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 72 g |