Tämä chili mac on helppo tehdä uuniin, ja se on erityisen kätevä, koska se on yhden potin ateria . Makaronien, juuston, jauhetun naudan ja pavun seos tekee maukkaan arkipäivän aterian. Kaikki on kypsennetty yhdessä paistinpannussa, joten se riittää. Jäätelötekniikka poistaa ylimääräiset pannut ja astiat, mikä tekee puhdistuksesta tuulen.
Lautasen ei ole helppoa ja kätevää; se on myös monipuolinen. Jätä pavut ulos, jos haluat tai vaihda ne nukkattomalla pannulla. Tai käytä maljoja tai pinto pavut lautasen. Jos et käytä papuja, lisää 1/2 kupillinen vettä. Jotkut ylimääräiset lämpöä, käytä osa tai kaikki pippuria juustoa Cheddar sijasta. Joutuessaan makaronilaastia, voit lisätä vielä yhden maljan hienonnettua juustoa.
Lautanen on melko monipuolinen. Saute joitakin viipaloidut sienet muutaman rkl voita ja lisää ne naudanlihaan ja sipulit. Tai lisää säilöttyjä viipaloituja sieniä. Täydentävää makua ja väriä lisää noin 1/2 cup kuutioista punaista ja vihreää paprikaa. Jos kaipaat lämpöä, lisää jauhetut jalapeno-paprikat tai hieman cayenne-pippuria tai murskattuja pippuripaloja.
Chili mac tekee tyydyttävän aterian karkealla leivällä tai maissikastikkeella ja yksinkertaisella höystetyllä salaatilla tai kevätviljelyllä.
Mitä tarvitset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 8 unssia kyynärpää makaronia (keittämätön)
- 1 (16 unssia) voi punaiset munuaiset (ei juurikaan)
- 1 (15 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 kuppi vettä
- 2 tl chilijauhetta (tai makua)
- 1 tl kosher suolaa
- 1 kuppi shredded cheddarjuustoa
Miten tehdä se
- Kuumenna kasviöljy suuriin pannulla keskilämmöllä.
- Lisää maustettua naudanlihaa pannulle ja keitä, sekoittamalla lusikalla tai lautasella rikkomalla naudanlihaa pieniksi paloiksi. Lisää hienonnettu sipuli ja jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen ja sipuli on läpikuultava. Tyhjennä ylimääräiset juoksut.
- Lisää keittämättömiä makaroneja jauhetuksi naudanlihaseokseksi sekä juottamattomia papuja, tomaattikastiketta, vettä, chilijauhetta ja suolaa. Peitä pannulla ja kypsennä chili mac keskipitkän matalalla lämmöllä 15 minuutin ajan tai kunnes makaroni on herkkä. Tarkista leivonnaiset joskus ja lisää tarvittaessa vettä tai tomaattikastiketta.
- Sekoita makaroni- ja naudanliha-seos. Ripottele haudutettua cheddarjuustoa päälle. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja lämmitä vielä 2-3 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
vinkkejä
- Tee eteenpäin: Valmista maapähkinä ja makaroni-ruokalaji useita tunteja tai päiviä etukäteen ilman juustoa. Sekoita seos rasvattuun 2 1/2 kvarttiastiaan. Peitä folio ja säilytä kylmässä yön yli. Ota astia ulos noin 20 minuuttia aikaisemmin. Paista, peitellään, 350 F: n lämpötilassa noin 25 minuuttia. Paista ja ripottele juustolla. Jatka leipoa noin 10 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja kupliva ja juusto on sulanut.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1028 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 161 mg |
| natrium | 1 148 mg |
| hiilihydraatit | 96 g |
| Ravintokuitu | 26 g |
| proteiini | 75 g |