Cornbread on katkottua etelässä, ja jokaisella keittimellä on suosikki menetelmä ja resepti. Kana ja nyytit, chili, pinto pavut, gumbo ja jotkut muut ateriat eivät ole samoja, jos niitä ei ole tarjolla maissilikoilla. Tämä on yksi suosikki resepteistä, valmistettu kirnupiimä ja valkoinen maustevalmisteet. Seuraa näiden ohjeiden ainesosia tai kirjoita kirnupiimä Cornbread- resepti ennen aloittamista.
Tässä on työkalut, jotka sinun on aloitettava:
suuri sekoitusastio
pieni kulho
puulusikka
lanka-vispilä
mittauskupit ja lusikat
10-tuumainen rauta-paistinpannu tai 9 tuuman leivinpannu
Aloitetaanpa!
02/08
Yhdistä kuivat ainesosat
Diana Rattray
Ensinnäkin laittaa noin 1 rkl öljyä tai lyhentää pannulla. Jos sinulla on pekonipulloja, lisää hieman paistinpannulle vieläkin enemmän makua. Lämmitä uuni 400 F: ksi ja laita paistinpannu uuniin esilämmitykseen.
Suuressa kulhossa yhdistetään 2 1/2 kupillista valkoista maissijauhetta, jossa on 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoa, 2 teelusikallista suolaa, 2 teelusikallista leivinjauhetta ja 1/2 teelusikallista leivinjauhetta. Käytä puinen lusikka tai viipaletta sekoittamalla ainesosien sekoittamiseen.
03/08
Yhdistä kirnupiimä ja munat
Diana Rattray Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään 1 kuppi kirnupiimää, 1 kuppi vähärasvaista tai täysmaitoa ja 2 isoa munaa. Käytä viirahaalua tai puinen lusikka, viiltää tai kevyesti lyö, kunnes sekoittuu.
04/08
Sekoitus sulatettua voita
Diana Rattray Käytä viilua tai puusiljaa, sekoita hitaasti 2-3 ruokalusia sulatettua voita (tai öljyä) maidon ja kananmunan seokseen. Jos sinulla on pekonipulloja, lisää noin 1 rkl sulatettua pudotusta jonkin voin sijasta.
05/08
Yhdistä kuivat ja märät ainesosat
Diana Rattray
Kaada muna- ja kirnupiimoseos kuiville ainesosille sekoittamalla puinen lusikka vain, kunnes ainesosat ovat hyvin kostutettuja.
Koska leivinjauhe alkaa toimia heti kun märät ainesosat lisätään kuiviin ainesosiin, varmista, että pannusi on kuuma ja valmis taikinaan, ennen kuin yhdistät ne.
06/08
Kaada paskiainen taitokseen
Diana Rattray
Ota varovasti potinpidikkeitä tai uuninkouruja käyttämällä kuumaa paistinpannu uunista ja kallista kattilaan varovasti kiertämällä rasvaa sivujen ympärillä. Kuuma rasvattu paistinpannu auttaa tekemään cristaer cornbread. Kaada taikina kuumaan öljyttyyn paistinpannuun ja levitä tasaisesti.
07/08
Valmis uuniin!
Diana Rattray
Laita pannu uuniin ja paista 400 F: n lämpötilassa 30 - 40 minuuttia tai kunnes se on hienosti ruskeaa.
08/08
Hot Baked Cornbread Wedges
Kuva: Diana Rattray
Tässä on valmiina kuumana paistettua maissikastiketta, leikattu kiiloissa. Tarjoile tätä herkullista maissikastiketta, jossa on runsas maku, papuja ja riisiä, mausteinen chili tai tarjoillaan lähes minkä tahansa perheen aterian yhteydessä.