Ruokavalion etuja humusmin syömisestä
Hummus on uskomattoman monipuolinen dip; se voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla ja sitä voidaan käyttää erilaisissa kasviksia ja leipiä. Saan usein kysyä, onko hummus hyvä sinulle. Voiko jotain maukasta todella olla terveellistä? Vastaus on ärsyttävä kyllä! Hummus on erinomainen valinta terveen leviämisen tai laskuun!
Kahviherneet tai garbanzo-pavut ovat humuksen tärkein ainesosa. Yksi kuppi kahviherneitä sisältää 200 kaloria ja vain 1 grammaa rasvaa.
Tämä on melko alhainen, ja kun se tehdään hummiksi, kalorit ja rasva ovat paljon alhaisempia annosta kohti. Chickpeasilla ei ole lainkaan tyydyttynyttä rasvaa eikä kolesterolia. Ne auttavat verensokeritasojen parantamisessa ja auttavat torjumaan kolesterolia. Ne ovat myös runsaasti proteiineja, joten ne täydentävät täydellisesti kasvisruokaa tai kenelle tahansa, joka haluaa leikata punaista lihaa. Vielä paremmin, siipikarjan, kuten kaikkiin papuihin, on runsaasti kuituja. Kuppi purppura sisältää runsaasti 14 grammaa kuitua, noin puolet päivittäisistä tarpeista. Kuka tiesi saada sinut kuitu voisi olla niin herkullinen.
Toinen hummusmateriaali on tahini. Tahini on seesami-tahna, joka löytyy lähes aina hummusta. Se voidaan jättää pois tai käyttää säästeliäästi makun mukaan, mutta sitä pidetään yleensä tärkeimpänä ainesosana. Koska se on seesaminsiemeniä , tahinilla on korkea kalori- ja rasvapitoisuus. Kuitenkin hummuksessa käytetyn määrän suhteen tämä rasva- ja kaloripitoisuus annosta kohden on alhainen.
Lisäksi on tärkeätä huomata, että tahini, kuten kahviherneet, on erinomainen proteiinin lähde, ja kalsium ja tahinin sisältämä rasva ovat pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja, eikä epäterveellisempää tyydyttynyttä rasvaa.
Jäljellä olevat emäksisen humuksen sisältämät aineosat ovat sitruunamehu, suola, valkosipuli ja oliiviöljy. Näistä oliiviöljyllä on korkein rasvapitoisuus, mutta niin pieni määrä käytetään, että normaali hummusmääritys säilyy edelleen vähäisenä rasvassa.
Muista, että oliiviöljy on yksi terveellisimmistä öljyistä. Vaikka oli rasva, oliiviöljyllä on korkea monityydyttymättömän rasvapitoisuus ja suhteellisen alhainen tyydyttynyt rasvapitoisuus . Oliiviöljy auttaa kehon sydänä pysymään terveinä ja myös auttaa säätelemään kolesterolitasoja.
On tärkeää, että saamme rasvan ruokavalioihin, koska ne auttavat meitä imemään vitamiineja ja ravintoaineita. Mutta tämä rasva tulee terveistä, mono- ja polyetyydyistä rasvoista. Sitten seuraavalla kerralla etsit maukasta, mutta terveellistä kastelua, oja korkean tyydyttyneen rasvaton majoneesi ja hapan voiteet. Hummus on tapa lähteä!