Tämä pirteä grillikastike on täynnä Jack Danielin viskiä. Melassi ja ruskea sokeri makeuttavat kastiketta, ja ketsuppi ja etikka antavat sen makua sekä savumakeiden ja Worcestershire-kastikkeen kanssa.
Sekoita tämä flavorful kastike yli kylkiluita tai palvella sitä vedetty sianliha. Se tekee maukkaasta mausta myös hampurilaisille tai kana-grillille.
liittyvä
Southern-Style Melassi Grillikastike
Jim Beam Bourbon-grillikastiketta
Mitä tarvitset
- 1/2 cup Jack Daniel's Tennessee Whisky (tai maku)
- 1 pieni sipuli (pilkottu)
- 4 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 2 kuppia ketsuppia
- 1/3 cup etikkaa
- 3 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 kuppi ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
- 3/4 kuppi melassia
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 1/2 rkl suolaa
- 1/4 cup tomaattipastaa
- 1 tl nestemäistä savua
- 1/2 teelusikallista Tabasco-kastiketta tai maku
Miten tehdä se
- Yhdistä silputtu sipuli, valkosipuli ja Jack Daniels 3-litran kattilaan. Pistä, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 10 minuuttia.
- Lisää ketchup-, etikka-, Worcestershire-kastike, ruskea sokeri, melassi, pippuri, suola, tomaattipasto, savuaromake ja Tabasco-kastike; kiehua. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta, kunnes se on vähentynyt ja paksuuntunut. Tämä kestää noin 15-25 minuuttia, ja suositellaan roiskeenäyttöä.
- Lisää Jack Daniels-viskiä, jos halutaan vahvempi maku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 122 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 433 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |