Tarjoile jotain erilaista tällä lomakaudella
Kuka sanoo sinun tarvitsee palvella naudanlihaa ja siipikarjaa lomien aikana? Tämä tyylikäs päivällinen menu, jossa on katkaravun scampi, tulee sinun ehdottomaksi suosikki viihdyttäväksi, olipa kyseessä loma tai vain viikonloppu.
Loput valikosta täydentää katkarapuja - riisi pilaf imeytyy ihanaa sitruunasta, garlicky voita katkarapusta; valkosipuli paahtoleipää lisää valkosipuliin ja voidempaa makua; rapea vihreä salaatti ja yksinkertainen resepti parsalle tasapainottaa rikas alkupala.
Ja jälkiruoka on showstopper: Suklaa makaronikakku kakku.
Vaikka valikossa on useita kohteita, paljon voidaan tehdä eteenpäin. Tee kakku päiväsi ennen illallista, ja leipä voidaan koota aamulla yhdessä salaattikastikkeen kanssa. Pilaf ja katkaravut on tehtävä juuri ennen tarjoilua, mutta ne ovat yksinkertaisia reseptejä ja ne ovat valmiina missään ajassa.
Klassinen katkarapuja Scampi
Keskeinen aterianne on erittäin lempeä resepti, mutta se on okei - se on vapaapäiviä! Tämä on klassinen resepti katkaravun scampeille, jossa katkaravut keitetään herkullisen voin, öljyn, valkosipulin, sitruunamehun, valkoviinin ja persiljan sekoituksesta. Jos löydät tuoreita pakastettuja katkarapuja (useimmat katkaravut myydään jäädytettyinä), mene kaikin keinoin. Varmista vain, että he haju makeat ja valtavat meren. Sulata jäädytetyt katkaravut jääkaapissa juhlapäivän aikana.
Rice Pilaf
Tämä epäluotettava resepti tulee elementtinä ohjelmistossasi.
Liemi on kiehumispisteessä, kun sitä lisätään riisiin, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja varmistaa, että jokainen jyvä absorboi nestettä. Tämä resepti vaatii timjamia ja maapähkinää, mutta voit vapaasti käyttää mitä tahansa yrttiä, jota pidät. Ruusutetun appelsiininkuoren hieman lisää odottamatonta kirkkautta ja väriä.
Paistettua parsaa
Parsa maistuu parhaiten, kun se valmistetaan yksinkertaisesti.
Tämä erittäin helppo resepti tuo mukanaan makeat ja mukavat tekstuurit. Paahtaminen on parasta paksummin, mutta jos sinulla on vain ohut parsa, tarkkaile uunia varoen varmistaaksesi, etteivät ne ole liian tummat ja rapeat. Vain kuuma uuni, oliiviöljy ja karkea suola, yksinkertainen parsa vie pähkinäinen, herkullinen maku, joka täydentää melkein mitä tahansa ruokalaji.
Päärynä ja vihreitä salaattia
Voi ja frisee salaatit luovat ihanteellisen tukikohdan päärynöille, saksanpähkinöille ja sinihomejuustoille, ja öljyn, omenaviidetäytön, sokerin ja selleri siementen viimeistely sulattaa salaatin täydellisesti. Osta päärynät muutama päivä aikaisemmin ja säilytä niitä huoneenlämmössä yhdessä ruskeassa paperipussissa - on hyvä, että päärynät ovat pehmeitä tämän tyylikkään, makean ja rapean salaatin puolesta.
Paahdettu valkosipulin leipä
Valkosipulin leipä on perinteinen katkaravun scampin säestys ja se on paras kastikkeen täyttöajoneuvo. Tämä resepti yhdistää voin ja oliiviöljyn (vain voin sijaan) aromin syvyydelle, jota ei löydy useimmista resepteistä.
Suklaa makaroni Bundt kakku
Tämä ihana kakku on täydellinen viimeistely tähän juhla-aterialle. Se on niin suuri ja upea ja sillä on upein rakenne ja maku. Vaikka on olemassa pitkä luettelo ainesosista, sitä ei ole vaikea tehdä.