Näitä yksinkertaisia grillattuja kanan rintoja tarjoillaan linguinialla ja helpolla Cajun-kermakastikkeella. Kana kestää vain muutaman minuutin kokata, ja kastike on yksinkertainen kermaa ja mausteita.
Kana rinnat on maustettu mustat tai Cajun mausteen mausteet ja sitten ne on grillattu tai broiled täydellisyyttä. Käytä sisä- tai ulkolevyä, broilereitää tai keittotason grilliä pannulla, jotta kanaa voidaan valmistaa tässä resepti.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa
- 1 tl
- mustattu mausteseos (tai
- Cajun mauste )
- 2 kuppia kovaa kermavaahtoa
- 1 rkl jauhoja
- 1 rkl voita
- 1 1/2 - 2 tl Cajun-mausta (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's jne.)
- Dash Frankin Red Hot Sauce (tai Texas Pete's tai Tabasco tai maku)
- Dash tuoretta mustapippuria
- 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- Dash suolaa (tai makua)
- 16 unssia linguiniä
- 1 iso tomaatti (siemen, kuutioitu)
- 4 vihreää sipulia, ohuet viipaleet
Miten tehdä se
- Aseta kananrinnat muovikelmun ja kynän välille levymäiseksi hieman ja tasaiseksi.
- Kevyesti ripottele kanan mustalla maustekastikkeella tai Cajun-mausteella. Aseta sivuun.
- Keskipitkän kattilassa kermaa hauduta noin 4 minuuttia hieman. Sekoita jauhot voita; vatkaa kerma. Lisää Cajun-mausteen ja kuumakastike mausta mukaan lukien Worcestershire-kastike. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Pysyä lämpimänä.
- Cookini linguiniä tai fettuccinea kiehuvaan suolattuun veteen pakettien ohjeiden mukaisesti; tyhjennä hyvin.
- Kun pasta on ruoanlaittoa, lämmitä grillikannu keskilämmöllä tai lämpimällä lämmittämällä tai esilämmittää broilerin tai ulkolevyn.
- Sear kanaa noin 2 minuuttia kummallakin puolella. Vähennä lämpöä keskelle ja jatka keittämällä, kääntämällä, noin 5 minuuttia. Poista lämpöä ja pidä lämpimänä.
- Huomautus: USDA: n mukaan kana on kypsennettävä vähintään 74 ° C: n turvalliseen lämpötilaan. Jos et ole varma tai kana rinnat ovat melko paksuja, tarkista välittömästi lukea elintarvikkeiden lämpömittari.
- Järjestä kuumaa keitettyä linguiniä ruokalevyille. Levitä kanaa ja järjestää jokainen kielipalvelun annos. Lusikan kastike jokaisen annoksen päälle.
- Ripottele annoksia, joissa on paprikoita ja vihreitä sipulia.
Saatat myös pitää
- Basilikauhe Pesto-kermakastikkeella
- Creole Chicken ja Rice Casserole kanssa Andouille Makkaraa
- Hidas liesi Creole Chicken kanssa makkaraa
- Maustettua kreoli kastiketta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2155 |
| Kokonaisrasva | 121 g |
| Tyydyttynyt rasva | 50 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 41 g |
| Kolesteroli | 561 mg |
| natrium | 844 mg |
| hiilihydraatit | 106 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 152 g |