Norjalaiset pannukakut ovat kevyitä, pörrömiä ja loistava kierre perinteisille pannukakkuille ! Ne ovat pohjimmiltaan vain paksumpi kreppa. Se on myös samanlainen kuin hollantilainen vauva (saksalainen pannukakku), mutta se on keitetty keittotasolla!
Käytän samaa peruspilkkuleipää , paitsi että lisään hieman jauhoja, vanilainuutetta ja vähän sokeria! Rakastan valuraudan pannua näiden pannukakkujen kanssa. Se ruskeaa ne niin mukavasti ja koska se on luonnollisesti tarttumaton, se tekee niistä todella helppoja kääntää niitä! Jotta pannukakkuja paksumpi kuin kreppien, vain lisätä enemmän taikina pannulla! Jos olisit tekemässä kreppia, lisäät pienen määrän taikinaa ja pyöritä tai levitä sitä, jotta se olisi mahdollisimman ohut. Lisää vain hieman enemmän taikinaa, levitä ja sitten käännä! He ovat paljon helpompia kuin crepes ja ovat vähän kuulemma!
Rakastan näitä pannukakkuja IKEA: n puolukkahilloon. Se on niin herkullista ja kunnioittaa aterioiden makuja todella mukavasti. Voit helposti korvata minkä tahansa muun hillo tämän reseptin. Vadelma ja karhunvatukka myös maku herkullisia! Haluan myös ripotella niitä jauhettua sokeria, mutta tämä on vapaaehtoista. Voit myös rullata heidät tukossa!
Mitä tarvitset
- 2 munaa
- 3/4 kuppi täysmaitoa
- 1/2 cup vettä (huoneen lämpötila)
- 1/4 cup sokeria
- 1 kuppi jauhot ja 2 rkl
- 3 rkl voita (sulatettu)
- 1 voi voita tai ruoanlaittoastiassa voitelua
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Koriste: jauhemaista sokeria pölylle
- Valinnainen: puolukkahillo (tai muu marjahillo)
Miten tehdä se
- Vatkaa koko maito, vesi ja munat mittalevylle, kunnes ainesosat on kokonaan yhdistetty.
- Vatkaa sokeri, sulanut voita ja vaniljuuute.
- Aseta jauhot erilliseen kulhoon. Lisää nestemäinen seos hitaasti kuivaan seokseen, sekoittaen samalla kun yhdistät ne yhteen. Tämä varmistaa sileämmän taikinan. Sen sijaan voit myös lisätä kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja sekoittaa, kunnes se on sileä. Tämä auttaa myös estämään kokkareita!
- Suuri valurauta paistinpannu voita tai ruoanlaitto spray. Haluat sen keskipitkällä lämmöllä, joten pannukakut eivät pala. Aseta noin 1/2 cup taikina keskelle leipää. Käytä puinen lusikka taikinan levittämiseen tasaisesti astiaan tai pidä kahvaa (käytä potinpidike!) Pyöräytä taikinaa niin, että se peittää kokonaan pohjan pohjan. Anna pannukakkua noin minuutin ajan ja sitten käännä lastalla. Keitä vielä minuutti ja poista sitten pannu. Ripottele jauhettua sokeria ja alkuun puolukkahilloa!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 467 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 169 mg |
| natrium | 280 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |