Chopsticks on käytetty pääasiassa ruokailuvälineet Kiinassa vuosisatojen ajan. Itse asiassa syömäpuikot keksittiin ensimmäisen kerran muinaisessa Kiinassa ennen kuin niiden käyttö levisi muihin Itä-Aasian maihin, kuten Japaniin ja Koreaan . Niiden käyttö myöhemmin laajeni edelleen Vietnam, Thaimaa, Malesia, Indonesia, Taiwan ja Filippiinit kuten Kiinan maahanmuuttajat, jotka asuivat siellä ja Kiinan kasvava kulttuurivaikutus alueella.
Aikaisimmat todisteet syömäpuista viittaavat siihen, että niitä todennäköisesti käytetään ruoanlaittoon ja ehkä tarjoavat välineitä pikemminkin kuin ensisijaisia ruokailuvälineitä, mutta ajan myötä syömäpuikot - yhdessä lusikan kanssa - tuli kiinalainen ruokapöytä.
Tyypit syömäpuikot
Syömäpuikot ovat muotoiltuja, yhtäpituisia tikkuja, jotka on tasoitettu ja yleisesti kartiomainen ohuimmilla päillä, joita käytetään ruoan keräilyyn. Vaikka useimmat amerikkalaiset tuntevat puiset tai jopa muoviset syömäpuikot tarjotessaan suosikki aasialaisia ravintoloitaan, syömäpuikot ovat historiallisesti valmistettuja erilaisista materiaaleista, kuten bambusta ja ruostumattomasta teräksestä. Ne on myös muokattu norsunluusta, jadista, posliinista ja jopa kulta. Syömäpuikkojen tyyli vaihtelee maittain, eri pituuksilla ja muodoilla. Kiinassa ihmiset haluavat mieluummin pidempään ja paksumpiin tyyleihin, jopa 25 senttimetriä (9,8 tuumaa).
Kiinalainen etiketti: Chopsticksin käyttö
Kuten monissa kulttuureissa, asianmukainen ruokapöytä etiketti on äärimmäisen tärkeää kiinalaisille. Vaikka on olemassa monia perusruuvi etiketti sääntöjä ja yhteisiä menettelyjä kohteliaisuutta, oppiminen käyttämään syömäpuikot oikein on yksi tärkeimmistä. Seuraavassa on muutamia vinkkejä ja yksinkertaisia ohjeita syömäpuikkojen käytöstä.
Tässä on miten
- Käytä mahdollisuuksien mukaan puuta tai bambua syömäpuikkoja. Muoviset syömäpuikot ovat liukkaampia ja vaikeampia pitää.
- Nosta aina syömäpuikot keskeltä, varmista, että päät ovat tasaiset ja älä ylitä.
- Nosta syömäpuikko ja pidä se niin, että se lepää mukavasti neljännen sormen (rengas sormen) kärjen ja peukalon ja etusormen välillä olevan onton raon välillä. Pidä neljäs sormi suorana. Tämä on pohjainen syömäpuikko.
- Nosta nyt toinen syömäpuikko ja aseta se päälle, tiukasti peukalon, indeksin ja keskimmäisten sormien välissä. Hakemisto ja keskisormet tulisi kiertää. Huomaa: Lasten on usein helpompi pitää syömäkkeet lähempänä pohjaa sijasta keskellä.
- Syömisen aikana pidä aina pohjalevy paikallaan ja käytä yläsyvennystä liikkumiseen ja ruokaan.
- Jos haluat noutaa ruoan, suorista indeksisi ja keskisuuret sormet niin paljon kuin tarvitaan, jotta yläsyvennys siirretään ulospäin. Tartu ruokaan ja tuo sitten syömäpuikot yhteen käpristämällä indeksiäsi ja keskimmäiset sormet. Perusajatuksena on käyttää syömäpuikkoa nivelenä, kun peukalo on akseli.
- Nosta ruoka suuhusi ylöspäin, tarvittaessa ylitse.
- Ruokaa sisältävät luut ( kuten kana ), pitää ruokaa syömäpuikoilla ja syödä luun ympärillä.