On monia kertoja, kun et yksinkertaisesti halua tehdä täysiä keksejä. Tämä herkullinen ja nopea resepti tekee vain muutamia maukkaita, tuoreita uunikuoreista alle 30 minuutissa.
Pieni eräs resepti sopii erinomaisesti kahden hengen perheelle tai jos syö yksin ja haluat hyvän kotitekoisen aterian. He ovat erinomaisia palvella millä tahansa päivällisellä, ja he tekevät nopeasti aamiaisen suosikkeja, kuten keksejä ja kastiketta .
Kun kokeilet näitä keksejä, huomaat kuinka helppoa ja ihastuttavaa ne ovat. Itse asiassa se on melkein yhtä helppoa kuin ne purkitetut keksejä, joita voit ostaa kaupasta, mutta ne maistuvat paljon paremmin.
Mitä tarvitset
- 1 kuppia seulottu
- yleisjauho
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 rkl voita (pehmennetty)
- 1/2 ruokalusikallista vihannesten lyhentämistä
- 1/2 cup maitoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi ja rasvaa leivinpaperi.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoiseen kulhoon.
- Toimi voissa ja lyhentää haarukkaa.
- Hitaasti sekoita maitoon, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Kääntäkää taikina päälle jauhotusta levystä.
- Pistä taikina alas, kunnes se on noin 1/2-tuumainen paksu.
- Leikkaa taikina 4-5 samankokoista keksiä ja laita rasvattu pannu.
- Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kevyesti kultainen.
Keksi leivontavihjeitä
Vaikka oletkin vain tupakointi leivonnassa, huomaat, että tämä resepti on tuulta. Se on täydellinen keksin resepti aloittelijoille ja koska se tekee vain kourallisen keksejä, se on loistava tapa harjoitella ja hienosäätää leivontataitoasi.
Keksejä on hieman erilainen kuin muut leivonnaiset, ja on muutamia vinkkejä ja temppuja, jotka auttavat sinua saamaan parhaan hyödyn tästä yksinkertaisesta reseptistä.
- Varmista, että esilämmitä uuni ennen aloittamista. Nämä keksit sekoittuvat vain muutamassa minuutissa ja uunin pitäisi olla lämpötilaa, kun saat ne leivinpaperiin.
- Odota, kunnes uuni nousee oikeaan lämpötilaan. Oikean ja tasaisen leivonnan takaamiseksi älä laita keksejä uuniin, kunnes se saavuttaa 400 F: n, ei väliä kuinka kiirehtiä olet. Nämä ylimääräiset muutamat minuutit tekevät maailmasta eron.
- Keksejä ei saa sekoittaa, ennen kuin taikina on täysin sileä. Muutamia kokkareita on todella hyvä asia tämäntyyppisessä taikina, joten älä paina siitä, että se olisi täydellinen.
- Sekoita keksi käsin suurella puu- tai muovilusikalla. Taikina on liian jäykkä useimmille sähkökäyttöisille sekoittimille ja on todennäköistä, että poltat moottorin.
- Pois leivinjauhe? Tee leivinjauhe korvike yhdistämällä 1 tl leivinjauhetta ja 2 teelusikallista kermavaahtoa. Tämä tekee 3 teelusikallista, joten mittaa 2 1/2 teelusikallista, joka tarvitaan reseptiin.
- Onko maitosi vähän hapan? Se on hyvä käyttää sitä, jos se on vain hieman vanhentumispäivää. Sinulla saattaa olla erilainen mielipide, mutta leipureilla on hengissä leipää ja keksejä jo vuosia. Jotkut jopa tekevät hapan maidon tarkoituksella, koska se lisää hieman makua.
- Jos keksi-taikina on kiinni samalla kun kaatat sitä, älä huoli. Joko kevyesti peitä alkuun hieman jauhoja tai käytä pergamenttia tai vahapaperia taikinan päälle puristamalla sitä.
- Kun keksit tulevat uunista ja ne ovat edelleen kuumina, harjaa ne voilla. Se on valinnainen, mutta pehmentää kuorta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 346 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 27 mg |
| natrium | 1,382 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 9 g |