Tämä perusporkkakakku-resepti valmistetaan itsestään nousevalla jauholla, ja sitä paistetaan Bundt-kakku-pannulla.
Pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä lisätään kanelihiukkastettuun taikinaan hieman rypistyä ja ylimääräistä makua varten. Frost kanssa kerma juusto lasite tai lisätä oma suosikki kastelu.
Katso myös
Porkkakakkua ananaksella
Mitä tarvitset
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 1/2 kupillista kasviöljyä
- 4 suurta munaa
- 3 kuppia
- itsestään nousevaa jauhoa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1 1/2 cups hienonnettua pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä)
- Kermajuuston juustolle:
- 4 unssia kermajuustoa (
- pehmennetty )
- 2 rkl suolaista voita (pehmennetty)
- 3 rkl appelsiinimehua
- 1 tl appelsiiniä (hienonnettu)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 2 kuppia makeisten sokeria
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4).
Ylivoimalla rasvaa ja jauhot 10 tuuman putkikakut tai Bundt kakku pannulla.
Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen sekoitin, yhdistetään rakeistettu sokeri, kasviöljy ja munat; voittaa hyvin. Sekoita jauhot ja kaneli. Lisää porkkanat ja hienonnetut pekaanipähkinät tai saksanpähkinät sekoittaen kunnes sekoittuvat hyvin.
Kaada valmis pannu. Paista 1 tunti tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketuksiin sormella.
Jäähdytä telineessä pannulla noin 10 minuuttia. Käännä kakku huolellisesti levylle ja anna sen jäähtyä hieman ennen huurretta.
Oranssi kermavaahtoa
Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri voittaa kermajuuston ja voita kunnes sileä. Voittaa appelsiinimehusta, juustosta ja vanilasta.
Siivilöi makeisten sokeri ja lisätään vähärasvaisen juuston seokseen. Lisää hieman appelsiinimehua tai ohutta maitoa tarvittaessa.
Lusikka tasaisesti lämpimän kakun päälle.
Katso myös
Porkkana Cupcakes vaniljajäätelöä juustolla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 505 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 67 mg |
| natrium | 144 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |