Tee St. Patrickin päivällinen illallinen yhdessä potissa. Tämä resepti on hieman epätavallinen, koska se lisää pekonia perinteiseen kaalin, perunan ja maustetun naudanlihan sekoitukseen. Ja maustettu naudanliha on jo kypsennetty ja viipaloitu, joten sen ei tarvitse paistua tuntikausia, sillä tämä leikkaus yleensä tapahtuu.
Suurin osa myymälöistä myy keitettyä maustettua naudanlihaa deli-osiossa. Saatat joutua pyytämään joku siivu sitä puolestasi. Pyydä 1/2-paksuisia viipaleita, sillä jos viipaleet ovat ohuempia, ne voivat kaatua toisistaan, kun lietetään liemessä vihannesten kanssa. Jos et löydä keitettyä naudanlihaa, voit kokata sen itse crockpotissa tai Anna sen jäähtyä jääkaapissa yön yli, sitten viipaloi se ja keitä ohjeen mukaan.
Haluan palvella tätä ruokalajia useilla sinapilla. Valitse hunaja sinappi, rakeinen sinappi rakenne ja Dijon sinappi, koska mausteinen potku. Tämä mauste on täydellinen täydennys tarjouksen ja hieman mausteisen naudanlihan ja lieviä vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 6 viipaletta pekonia
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 2 kuppia naudanlihaa
- 1 laakerinlehti
- 3 kupillista vettä
- 1 tl. mustapippuri
- 4 perunaa (ruskea, kuutioitu)
- 1 laukku vauvan porkkanoita
- 1 vihreää kaalia (leikattu kahdeksasosaan)
- 6 1/2-tuumainen viipaleet keitettyä maustettua naudanlihaa
Miten tehdä se
- Suuri ja raskas stockpot, kokki pekonia kunnes ruskea ja raikas. Poista pekonia paperipyyhkeelle viemäriin; murentua ja varata.
- Jäätelöön jääneiden juomien päälle lisätään sipuli ja valkosipuli ja pestään kunnes tarjous on noin 5 - 6 minuuttia. Lisätään naudanlihaa, laakerinlehteä ja vettä ja keitetään.
- Lisää perunat pottiin; keitä 10 minuuttia.
- Lisää sitten vauvan porkkanat ja kaalin viipaleet; keitä 5 minuuttia kauemmin.
- Lisää viipaloidun maissin naudanlihaa ja keitä 10-15 minuuttia kauemmin, kunnes kaali ja perunat ovat herkullisia ja naudanlihaa kuumennetaan 160 ° C: seen ruoka-lämpömittarilla mitattuna.
- Tyhjennä pannu, varaamalla sipuli, valkosipuli, perunat, porkkanat, kaali ja maustettu naudanliha; hävittää laakerinlehti. Järjestä kaikki tarjoiluastiassa. Ripottele varattu pekoni.
- Tarjoile naudanlihaa kaalin ja perunan kanssa sekä sinappi puolelta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 316 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 362 mg |
| hiilihydraatit | 66 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 13 g |