Ohra varastointi, ruoanlaitto vinkit, toimenpiteet ja korvaukset

Kuten monet jyvät, ohra on monitoimikone. Mitä tulee ruoanlaittoon, me tiedämme sen parhaiten, kun ne pienet pähkinät helmet, jotka ovat usein keittoissa ja paahdoissa tai jotka syödään viljana. Tutustu ohraan ja hanki joitakin ruoanlaitto vinkkejä ennen ohraa ohra reseptejä.

Ohra Varastointi

Kuten kaikki jyvät, ohra on pidettävä ilmatiiviissä säiliössä estämään kosteutta ja tuholaisten tunkeutumista.

Säilytä viileässä, pimeässä kahvilassa enintään vuodessa.

Ohrajauho on myös säilytettävä ilmatiiviisti. Se kestää noin kuukausi hyllylle ja 2-3 kuukautta jääkaapissa tai pakastimessa.

Ohra ruoanlaitto vinkkejä ja toimenpiteitä

• Ohrajauho voi korvata kokonaan tai osittain vehnäjauhoja resepteissä. Kuitenkin sen alhaisen gluteenipitoisuuden vuoksi voit yhdistää korkean gluteenia sisältävän jauhon kanssa, kun käytät sitä leivonnaisten ja kakkujen valmistamiseen tarkoitettuihin leivonnaisiin.

• Ohrajauho tekee erinomaisesta sakeutusaineesta, erityisesti keitot ja pihvit.

• Helmajalka toimii hyvin keitissä, pihveissä ja salaateissa, koska se helposti imeyttää liemessä tai pukeutumisessa olevia makuja.

• Hulled-ohra kestää melkoisen aikaa kokata yhden tunnin välein kuparia 3-4 kertaa nestettä. Suositeltavaa on käyttää useita tunteja ennen liotusta, ja liotettu ohra voidaan keittää samassa vedessä.

• Helmähyytti ei vaadi etukäymälää ja yleensä kypsää 30-45 minuuttia.

Nopea ohra kypsyy 10-12 minuuttia.

• Sekoita härän ohraa kypsennä kahta kertaa niin paljon nestettä kuin ohran mitta.

• Noin 1-1 / 2 kuppia kypsennetty ohra parantaa 2 kvartsia keittoa tai muhennosta.

• Kaneli , valkosipuli , maapähkinä, persilja ja timjami menevät hyvin ohran mukana.

• Ohrajauho antaa leivontatuotteille kakkuista koostuvan koostumuksen, mutta se on yhdistettävä leivitettyjen leivonnaisten yleiseen jauhoon.

Käytä 1/4 cupia ohrajauhoja ja 3/4 kuppia jauhoja, jotka korvaavat yleiskäyttöiset jauhot leivattuna (hiiva) reseptinä.

• 1 kuppi helmiohraa = 3-1 / 2 - 4 kuppia kypsää ohraa

• 1 kuppi pikarehua = 3 kuppia kypsennetty

• 1 kiloa heloharjaa = noin 2 kuppia kypsentämätöntä

• 1 kuppi keittämättömät helmiohraa = 6 annosta

Lisää ohraa ja ohraa resepteistä

• Mikä on ohraa? Ohra tyypit
• Ohra varastointi, ruoanlaitto vinkit ja toimenpiteet
• Ohra reseptit
• Lisää kasvisruokaa

Keittokirjat