Tämä rypsipallonpallas on nopea ja yksinkertainen tapa valmistaa lievä, herkullinen kala. Maukas, voinainen crumb-kastike antaa ruijanpallolle hyvän maun ja koostumuksen, ja se paistaa muutamassa minuutissa.
Valitse Tyynenmeren tai Alaskan paalin fileet tai pihvit tällä reseptillä. Villi Atlantin palanen on uhanalainen laji, mutta viljeltyä Atlantin palasia voidaan käyttää. Jotkut muut suuret litteät kalat saattavat olla merkitty "palsami". Jotkut mahdolliset korvaukset kalliimmalle palavammalle ovat piikkikampela, kolja, turska ja raidallinen basso.
Tarjoile näitä herkullisia pähkinäfileitä riisin, paahdetun perunan tai keitettyjen uusien perunoiden kanssa höyrytettyä vihreää salaattia ja höyrytettyjä vihanneksia.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa palan fileet
- 3 viipaloi leipää
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1/4 tl kosher suolaa
- Dash tuoretta mustapippuria
- 2 rkl sulatettua voita
- Sitruunat tai viipaleet palvelemaan
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Ruiskuta kaareva leipälevy, joka ei ole suljettu keittosäiliöllä tai vedä astia säiliöfoliolla.
- Leikkaa palanen neljästä (6 unssista) annosta. Järjestä fileet valmistetulla leivinpaperilla, ihon puoli alaspäin.
- Leikkaa leipä paloiksi ja laita ruoan jalostaja. Pulssi, kunnes leivänrutiinit ovat kunnossa.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään murut parmesaanijuustoa, persiljaa, valkosipulia ja sipulijauhetta, suolaa, pippuria ja sulatettua voita. Sekoita hyvin.
- Ripottele voideltuja maustettuja leivänmarjoja kuikkalinnassa; Pat se auttaa murskat tarttumaan kalafileiden yläosaan.
- Paista kalkkunan fileet noin 10-12 minuuttia tai kunnes kala rekisteröi 145 F: n hetkellisessä lämpömittarissa . Vaihtoehtoisesti voit kokeilla kalaa hilseilemällä haarukalla.
- Tarjoa palaveri tuoreilla sitruunankiilillä tai viipaleilla.
vinkkejä
Kalaa kaloja varten, työnnä haarukka fileeksi ja kierrä sitä hieman tarkistaaksesi hilseilemisen. Kun se on tehty, kalat hiutuvat osastoihin ja ne ovat läpinäkyviä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 303 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 403 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 41 g |