Käytä tämän reseptin Tri-Tip -pihveä tai paistota ja säädä kypsennysaikaa vastaavasti. Aasialaisista inspiroiduista makuista tässä marinadissa tämä on loistava pihvi joka tilanteeseen. Jos olet kiinnostunut lisäkastikkeesta, tuplaa marinadin resepti. Lisätietoja tästä on ohjeissa. Tarjoile riisiä, höyrytettyjä tai grillattuja vihanneksia tai nuudeleita.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa naudanlihan kolmipistettä
- 4-6 vihreää sipulia, hienonnettu
- 1 kuppia / 240 ml soijakastiketta
- 3 rkl / 45 ml seesamiöljyä
- 3 rkl / 45 ml ruskea sokeri
- 2 rkl / 30 ml vettä
- 1 rkl / 30 ml punaviinietikkaa
- 1 rkl / 30 ml
- tuoretta inkivääriä , raastettu
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 tl / 1,75 ml valkopippuria
Miten tehdä se
1. Ruuvaa ylimääräisen rasvan leikkuuterä. Yhdistä muita ainesosia, paitsi seesaminsiemeniä ja sekoita hyvin. Laita naudanlihan kolmipistet uudelleensuljettavassa muovipussiin ja päällystä hyvin marinadiin. Jäähdytä useita tunteja (6-12).
2.Lämmöntuotto. Poista naudanlihan kolmikärki marinadista ja hävitä jäljellä oleva marinadi pussiin. Grilli naudanlihavihjeitä keskilämmöllä, kääntyen toisinaan noin 25-30 minuutin ajan leikkauksen paksuuden ja halutun lahjomuutoksen mukaan.
3. Kun olet tehnyt, poista grilli ja anna levätä 5-10 minuuttia. Carve kautta viljaa, ripottele seesaminsiemeniä ja palvella.
4. Jos haluat ylimääräisen kastikkeen mennä päälle, tuplaa marinadin resepti. Jaa seosta käyttämällä puolet sen marinadista ja asettaen toinen puoli keskipitkän kattilaan. Tämä on sinun palvelukastike. Tuo seos korkeaan keittimeen 1 minuutiksi, vähennä alhaalla ja anna seoksen jatkua kiehuvaksi 8-10 minuuttia. Pidä silmällä sitä varmistaaksesi, ettei polttamista ole. Jos haluat kastiketta hieman makeampi, lisää kastikkeeseen vielä kaksi ruokalusikallista tai kaakaota ja jatka kiehua, kunnes sokeri on sulanut. Seoksen on kyettävä päällystämään lusikan takaosa. Poista lämpöä ja tarjoile sivulle tai kaada päälle viipaloidun kolmikärjen päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 479 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 135 mg |
| natrium | 2 611 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 50 g |