Jos etsit muutosta normaalista tonnikala-vuoasta, anna tämä mauton yhdistelmä yritä. Parsa ja kana nostavat klassisen uuteen herkkaan tasoon. Se on erityisen helppo tehdä, jos käytät ruokakaupassa ostettua rotisserie kanaa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa
- parsa (leikattu, leikattu 2 tuuman kappaleina)
- 8 unssia munanapulit (kuiva ja leveä)
- 2 rkl voita
- 1/2 cup sipulia (hienoksi kuutioitu)
- 2 valkosipulin kynttä (
- hienonnettu )
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 3 kupillista maitoa (tavallinen tai 2 prosenttia)
- 1 (12 unssia) voi tiivistää kerma sienikeittoa
- 1 tl suolaa (kosher tai maku)
- 1/4 tl mustapippuria (tai makua)
- 1 1/2 kiloa kanaa (keitetty, noin 4 rintaa tai 1 koko kanaa sisältävä liha)
- 1 1/2 cups / 6 unssia valkoista cheddarjuustoa (silputtu)
- 3/4-kuppipasteleitä
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ole valmis 11 x 14-tuumainen leivin tai vuoka.
- Tuo potin suolavettä nopeasti kiehuvaan. Lisää parsa ja keitä 1 minuutti. Poista parssi ruukusta siivilällä, huuhtele kylmällä vedellä, tyhjennä hyvin ja pidä se varovasti.
- Kypsennä nuudelit samassa potissa suolavedessä 1 minuutin ajan vähemmän kuin suuntiin. Tyhjennä nuudelit hyvin ja siirrä iso kulhoon.
- Sulata voi keskikastikkeessa. Lisää sipulit ja keitä keskipitkän matalan lämmön, sekoittaen usein, noin 3 minuuttia tai kunnes pehmennys alkaa. Lisää valkosipuli ja jauhot ja jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen vielä 2 minuuttia. Vatkaa maito, sieni keitto, suola ja pippuri, ja kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes seos alkaa kiehua ja paksuuntua.
- Lisää kastike kulhoon nuudeleiden kanssa kanaa, parsaa ja puolet juustosta ja sekoita yhdistelmällä laastilla. Kaada seos paistoastiaan ja ylitä jäljellä oleva juusto. Sekoita paahdetut pullot ja oliiviöljyt pieneen kulhoon, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä ja levitä tasaisesti vuokaöljyn päälle. Paista 35 minuuttia tai kunnes kuplitat ja ruskistetaan.
Reseptin huomautukset ja vinkit
• Resepti voidaan tehdä myös parsakaalilla parsan sijasta. Leikkaa parsakaali pieniksi floretiksi ja keitä parsaa kohti. Ja voit käyttää jäljellä paahdettua kalkkunaa eikä kanaa lautaselle.
• Säilytä jääkaapissa mahdollisesti olevat jääkaapit jääkaapissa korkeintaan 3 vuorokautta. Lämmitettävä, peitä alumiinifoliolla ja aseta 350 ° F: n uunissa, kunnes se kuumennetaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 872 |
| Kokonaisrasva | 55 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 181 mg |
| natrium | 1,263 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 45 g |