Jambon beurre on aivan yksinkertaisesti kinkku ja voita voileipä patsaassa. Se on yksinkertainen, herkullinen ja klassinen ranskalaista ruokaa.
Arkkitehtuuri on yksinkertainen: aloita laadukkaalla pussukalla, leikattu pitkittäin alas keskeltä, levittää leikatut sisätilat hieman voita ja kerros ohut viipaletta kinkkua. Se siitä. Se on todella yksinkertaista ja herkullista.
Cookin huomautus : Tätä reseptiä varten ei ole annettu täsmällisiä määriä, koska kinkku-leipä -suhde on täysin persoonallinen. Levitä terveellistä voin määrää leipää "tiivistää" voileipä yhteen ja antaa sille rikas maku, mutta ei niin paljon, että se on rasvainen.
Mitä tarvitset
- 8,75 unssia / 250 g leipää (laadukas pussukka, mieluiten orgaaninen)
- 4 rkl voita (huoneenlämmössä)
- 6 unssia / 12 viipaleita
- kinkku (jambon, ohueksi leikattu)
- Koristele: salaatti
Miten tehdä se
Leikkaa tuore paprikat pituussuunnassa.
Levitä pehmennetty voita leivän leikkauspintoihin.
Sekoita kinkku voita päälle, kuinka paljon käytät täysin riippuu sinulle.
Lisää muutamia salaatin lehtiä tai jopa muutama tomaattia - ymmärrystä tämä ei ole klassinen tapa palvella vaan lisää ja lisää ulottuvuutta.
Aseta pussukka yhteen ja tarjoile jambonia beurre jäähdytetään.
Säilytä voileipä jääkaapissa yhden päivän ajan.
Tämä tekee täydellisen piknikvalikon.
Vaihtoehtoja Classic Jambon Beurre
Kinkku ja rasvainen pussukka on vain yksi monista ranskalaisista klassisista voileipoista. Pienen sinapin lisääminen voi vaihtaa tämän voileivän hyvin nopeasti jotain muuta. Käytä ranskalaista tai Dijon-sinappia (ei englantia).
Lisää hieman salaattia (ei vain lehtiä) kinkkaan ja voita ja tarjoile. Jos käytät tomaattia, älä säilytä voileipä, koska tomaatti tekee makeusvärjää. Lisää aina viime hetkellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 339 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 58 mg |
| natrium | 821 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 14 g |