Nämä syvät paistetut sipulirenkaat on päällystetty oluen taikina ja paistettu täydelliseksi. Tee taikina 3 tuntia ennen kuin aiot valmistaa parhaita tuloksia. Käytän aina suuria sipulia sipulirenkailla.
Kun syvä paistaminen, pidä erät pieninä niin, että öljy palaa lämpötilaan nopeammin. Pidä erät lämpimänä uunissa, kun paistat loput sipulirenkaat.
Tarjoile sipulirenkaita mausteisella chili-majoneesilla tai remoulade-kastikkeella .
Resepti jaettiin foorumillamme Lizille.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista jauhoja
- 1 1/2 kuppia olutta, huonelämpötila
- suolaa maun mukaan
- juuri maustettua mustapippuria
- 3 keltaista sipulia (erittäin suuri)
- 3 kuppia kasviöljyä (syvälle paistettavaksi)
Miten tehdä se
- Yhdistä jauhot ja olut suuriin kulhoon ja vispilaan, kunnes se on sekoitettu perusteellisesti ja sileä. Peitä kulho ja anna taikinan istua huoneenlämmössä 3 tuntia.
- Leikkaa sipulit 1/4-tuuman paksuihin viipaleiksi ja erotetaan sitten renkaiksi.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuumenna öljy 370 ° C: een syvälle raskaaseen kattilaan. Käytä metallipihdit, dip muutamia sipuli viipaleita taikina. Lisää sitten varovasti kuumaan rasvaan.
- Paista sipulirenkaita noin 2 minuuttia, kääntämällä ne kerran tai kahdesti, kunnes ne ovat tasaisen herkkä kultainen väri
- Tyhjennä sipulirenkaat paperipyyhkeellä päällystetylle pannulle ja siirrä ne esilämmitettyyn uuniin, jotta ne pysyisivät lämpiminä, kun teet myöhemmät erät.
- Toista jäljellä olevat sipulirenkaat.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Mausteiseen makuun lisätään noin 1 teelusikallinen Cajun-mausteesta tai cayenne-pippurista.
Saatat myös pitää
Rapea paistettua sipulirenkaita kinkkua ja kirnupiimää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 825 |
| Kokonaisrasva | 85 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 61 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 218 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |