Tässä on tilaisuutesi vihdoin käyttää valmistettua hapan alkupäätä! Tämä 1-ruokalappu-resepti on hyvin yksinkertainen, aloittelijan hapanruoka-resepti. Kuori on pehmeää ja chewy ja keskellä on kostea. Suuri kuin paahtoleipä, voileipiä ja illallista.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup maitoa
- 2 rkl lyhentämistä
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 kuppihiutalehdus
- 2-3 kuppia jauhoja (leipää)
Miten tehdä se
- Pienessä kattilassa, kuumailma ja lyhentäminen. Aseta sivuun ja anna jäähtyä, kunnes se on haaleaa.
- Suuri kulhoon lisätään sokeria ja suolaa. Kaada lämpimän maidon ja sulanut lyhentäminen. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Sekoita käynnistimeen.
- Lisää jauhot, 1/2 kuppi kerrallaan, kunnes taikina on liian paksu, jotta se sekoitettaisiin puisen lusikan kanssa.
- Kierrä taikina jauhotusta alusta ja aloita vaivaamaan 10 minuuttia lisäämällä jauhota, kun taikina tarttuu.
- Laita taikina rasvattuun kulhoon ja käännä sitä niin, että taikinan pää on rasvattu. Peitä ja anna nousta lämpimään paikkaan 90 minuuttia.
- Pistä taikina. Peitä kulho ja anna toisen kerran nousta 30 minuuttia.
- Pistä taikina. Käännä levy ja vaivaa noin 3 minuuttia.
- Muodosta taikina pyöreään leipää . Aseta rasvattu leipälevy . Peitä ja anna nousua 60 minuuttia tai kunnes koko on kaksinkertainen.
- Kuumenna uuni 400 astetta F.
- Terävällä veitsellä leikkaa leipäkerroin X. Paista 40 minuuttia tai kunnes leivän ääni on ontto, kun sitä käytetään.