Nämä lasagne roll-ups ovat hauska muutos vauhtia, ja perheesi rakastaa heitä. Kerrosten sijaan keitetyt lasagneetulpat kääritään pinaatin ja ricotta-täytteen ympärille ja leivotaan lihavalla kastikkeella.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää ostettua marinara- tai spagettikastiketta lihamatonta illallista varten. Tarjoile tätä herkullista lasagnea valkosipulin leipää ja höystettyä salaattia.
Katso ohjeiden alla olevat vinkit ja muunnelmat joillekin pikanäppäimille ja jäädytysvihjeille.
Katso myös
Täydellinen pinaatti lasagne
Basic lasagne, jossa on lihakastike
Mitä tarvitset
- 1 (10 oz) pakkausta pakastettua hienonnettua pinaattia (tai noin kuusi kupillista tuoretta hienonnettua pinaattia)
- 1 (28 oz) voi murskata tomaatteja
- 1 kiloa maapähkinä tai vähärasvainen jauhettu naudanliha
- 8 unssia tuoreita sieniä viipaleina
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 (6 oz) tölkkiä tomaattipastaa (2 kpl = 12 unssia)
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1 tl kuivattuja oregano-lehtiä
- 1 tl kuivattua basilikaalia
- 1/4 tl pippuria
- 2 pisaraa kuumakastiketta, valinnainen
- 1 (15 oz) kartonkikypsäjuustoa
- 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa (
- jaettu )
- 2
- munat, hieman lyöty
- 6 rkl raastettua parmesaanijuustoa jaettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/8 maapähkinäpennettä
Miten tehdä se
- Aseta pinaatti 4-litran hollantilaiseen uuniin. Peitä ja kypsennä keskilämmöllä 3-4 minuuttia tai kunnes kastettu. Tyhjennä pinaatti siivilässä ja paina lusikalla puristamalla mahdollisimman paljon nestettä.
- Puree tomaatit sekoittimessa kunnes sileä.
- Kypsennä maustokastike, sienet, sipuli ja valkosipuli samassa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä 10 minuuttia tai kunnes jauhettu naudanliha on ruskistettu. Kaada ylimääräinen rasva. Lisää soseutetut tomaatit, tomaattipastaa, vettä, 2 rkl persiljaa, oreganoa, basilikaa, 1/4 tl pippuria ja kuumakastiketta. Sekoitetaan hyvin. Kypsennä korkealla lämmöllä, kunnes seos kiehuu. Vähennä lämpöä alhaiseksi; keitä, osittain peitetty, 45 minuuttia.
- Samaan aikaan kulhoon yhdistetään valutettu pinaatti, jäljelle jääneet 2 rkl persiljaa, ricottajuustoa, puolet mozzarellan juustosta, paistettuja munia, 4 rkl parmesaania, suolaa, 1/8 tl-pippuria ja muskottipähkinää; Sekoita hyvin.
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Kaada 1 1/2 cupin valmistettua kastiketta 9-tuumainen 13-tuumainen leivinpannu (3-quart) tai leivinuuni.
- Levitä 1/3 kuppia pinaattijuuston täyttämistä keitetyssä lasagne-nuudelissa. kääritään ja asetetaan kastikkeeseen leivinastiassa. Toista jäljellä olevat nuudelit.
- Päätä rullat jäljellä olevan kastikkeen ja jäljellä 2 rkl parmesanjuustoa.
- Paista esilämmitetty uuni 30 minuuttia.
- Päälle jäljellä mozzarella-juustoa ja parmesanjuustoa. Palaa uuniin noin 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
- Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Vinkkejä ja muunnelmia
Korvaa pakastetun pinaatin pakkaus tuoretta pinaattia varten ja noudata ruoanvalmistusohjeita. Tyhjennä se hyvin, painamalla tai puristamalla ylimääräistä kosteutta.
Käytä suurta purkkia suosikki spagettikastikkeesta lihan kanssa tai ilman ja ohita lihakastike prep.
Lasagne jäätyy hyvin, joten älä huoli jääneistä. Tai, tee kaksi pannua! Jäähdytä se pakastuspussissa tai kääri muovikelmuun sitten folioon. Pysäytä enintään 2 kuukautta. Sulata lasagne jääkaapissa tai mikroaaltouunissa ja peitä sitten leivinpelti folioilla ja paista kunnes kuuma. Jäähtyneitä tai uudelleenlämmityksiä on aina kypsennettävä vähimmäislämpötilaan 165 F (73,9 ° C).
Katso Lihan lämpötilamalli ja turvalliset ruoanvalmistelut
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 486 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 174 mg |
| natrium | 539 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 43 g |