Unkarilaiset herkulliset palaketjut ovat paperi-ohut pannukakut, joita käytetään rullina tai taitettuna kolmioihin suolapitoisilla täytteillä, kuten rypsi- ja sieni, kermaista lihaa, äyriäisiä ja vihanneksia.
Palaksintaa voi käyttää pääruokana, alkupalana, brunssi tai lounaasti.
Palacsinta on samankaltainen kuin ranskalaiset kuoret, puola naleśniki ja kroatialainen / serbian palacinke . Katso tämä makea panakka -leipä makeita täytteitä varten. Kun ne on pinottu muodostamaan kakku, sitä kutsutaan rakott palacsintaksi.
Mitä tarvitset
- 3 isoa munaa, lyöty
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1/3 cup cluba soodaa
- 1/3 cup vettä
- 1 1/4 kuppia jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl voita
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa sekoitusastiassa yhdistävät munat, maito, klubikumi ja vesi. Sekoita jauhot, sokeri, suola ja vanilja muodostamaan sileä taikina.
- Kuumenna tl-voita 8-tuumainen paistinpannu. Käytä pieni kauraa lisäämällä tarpeeksi taikinaa päällystämään pannun pohjaa ohut, tasainen kerros, pyörivä pannulla tarpeen kattamaan.
- Kypsennä 2 minuuttia ensimmäisellä puolella ja 1 1/2 minuuttia toisella puolella tai kunnes pannukakku on kevyesti ruskeana. Poista ja pidä lämpimänä. Toista jäljellä olevan voin ja taikinan kanssa.
- Täytä haluamasi munakokkelia sienten, kermaisten lihojen, äyriäisten tai vihannesten kanssa. Roll tai taita kolmioon ja koristele maukasta kastiketta ja halutessasi ripottele ruohosipulia.
- Ne voidaan myös muodostaa "kerjäläisen kukkarolle", joka muistuttaa pienen rahanpussiin ja joka on sidottu taivutettuun ruusuun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 185 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 165 mg |
| natrium | 3,625 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |