Phyllo-taikina on tullut yhä suosittu kaikenlaisten ruoanlaittoa varten. Se on vähärasvaista tai rasvaton, ja sitä käytetään usein korkeampien rasvakuorien korvaamiseen. Kun käytät tätä kiekkomaista taikinaa, tässä on joitain hyödyllisiä yksityiskohtia.
- Phyllo-arkkia myydään yleensä 1 lb. pakkauksissa.
- Phylloa myydään eri paksuina ja muotoina.
- Leivonnaiset Phyllo on hyvin ohut, jota käytetään herkkiin leivonnaisiin, kuten baklavaan, ja rullattuihin leivonnaisiin. Jokainen 1 punnan laatikko sisältää noin 24 arkkia.
- Country Phyllo sisältää noin 8 arkkia 1 punta laatikkoon ja soveltuu paremmin pienille paistetuille suolaisille ja juustotäytteisille piiraille.
- Phyllo-tuhka-leivonnaiset (Sfoliata) on pakattu 2 arkkia 1 punta laatikkoon ja niitä voi käyttää sellaisenaan tai kierrätetään vastaamaan reseptin tarpeita.
- Levyjen koko voi olla 18 "x 14", mutta sitä myydään myös muissa kokoluokissa, ja sitä voidaan leikata helposti reseptiasi sopivaksi.
- Phylloa voi ostaa tuoreelta (ei jäädytetty) monilla Kreikan ja Lähi-idän markkinoilla, ja se on saatavana jäädytettynä useimmilla suurilla markkinoilla.
- Phylloa myydään myös eri muodoissa (leivonnaiset kupit jne.), Jonka ansiosta ne voidaan käyttää suoraan pakkauksesta ilman erityistä leikkaamista tai leikkaamista.
- Tarkista tuotanto ja vanhentumispäivät. Etsi tuoreimpia.
Muista tarkistaa pakkaukset tai kysyä ostajalta, jos olet epävarma. Phyllon avulla voit tehdä upeita reseptejä kuten Tiropita ja Spanakopita !
Kataïfi taikina on silputtu fililo.
Sitä myydään 1 lb: n paketeissa, ja se tekee 18-24 rullaa kataïfi-leivonnaisia meidän reseptiemme täällä sivustolla.