Tämä munasalaatti on helppo valmistaa ja tekee suuria voileipiä viipaloidusta leivästä, liukusäleistä tai pienistä rullista tai kekseistä. Lisää viipaloitu tomaatti ja salaattia voileipää herkulliselle lounaalle.
Muna-salaattia voidaan palata myös salaatinlehtiin. Lisää tomaatti-kiiluja ja viipaleita kypsiä avokadoja tai tarjoile salaattia keittoa tai höystettyä salaattia.
Vastaavat reseptit
Munasalaatti ruohosipulilla
Southern-Style Deviled Munat
Mitä tarvitset
- 3 suurta munaa
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 1 vihreää sipulia, hienonnettua tai rkl tai kaksi hienonnettua punasipulia
- 3-4 rkl majoneesia tai maku
- 1/4 tl suolaa tai makua
- juoda tuoretta jauhettua pippuria
Miten tehdä se
- Laita munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Aseta pannu korkean lämmön päälle ja vedä kiehuva vesi. Poista pannu lämmöstä, laita kansi pannulle ja anna munien seistä noin 15 minuuttia. Irrota kansi ja aja kylmää vettä munien päälle, kunnes ne ovat tarpeeksi viileitä käsitellä.
- Kun munat ovat edelleen hieman lämpimiä, kuori ne. Napauta työtasossa olevat päät halkeilemaan ja rullata niitä varovasti halkeamaan kaikkialla. Aloita kuorinta leveästä päästä.
- Laita munat keskikokoiseen kulhoon ja kaada hyvin.
- Sekoita hienonnetut munat hienonnettu selleri ja vihreä sipuli, jos käytät. Lisää 2 rkl majoneesia ja sekoita hyvin. Lisää vielä majoneesia tarvittaessa kosteana. Sekoita suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda vihreä sipuli 1-2 rkl hienoksi leikattua sipulia, keltaista sipulia tai punasipulia.
- Vaihda hienonnettu sipuli ja selleri noin 2 rkl hienonnettua kypsää oliiviketta ja 1 - 2 rkl hienonnettua aurinko kuivattua tomaattia (öljypakattu).
- Kuori on helpompi käyttää noin 1 viikon ikäisiä munia. Erittäin tuoreita munia voi olla vaikea kuoriutua.
- Kova keitetty kananmunas on helpointa kuoriutua heti, kun ne ovat tarpeeksi viileitä käsitellä. Roll muna työtasossa löysää kuori ja alkaa kuorinta laajemmalla päähän.
- Kovissa keitetyt munat kuoressa voidaan pitää jääkaapissa jopa yhden viikon ajan. Kuorittuja kovajauhemaisia munia käytetään parhaiten samana päivänä.
- Tarjoile munasalaattia pienten split-kekkujen päälle. Nämä kermajuusto ja kirsikka keksit sopivat erinomaisesti munasalaattia keksejä varten.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 170 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 231 mg |
| natrium | 314 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 8 g |