Nämä yksinkertaiset kirsikkasäilykkeet valmistetaan vain kahdella ainesosalla: tuoreet kudotut kirsikat ja sokeri.
Jos et käytä karkkia valmistavaa lämpömittaria lämpötilan mittaamiseen, kokeile muutamia lautasia pakastimessa. Kun se saavuttaa geelivaiheen, se rypistyy hieman, kun teet polun sen läpi sormellasi.
Mitä tarvitset
- 8 kuppia makeat kirsikat, pitted
- 4 kuppia sokeria
Miten tehdä se
- Valmista työalue, säiliö, purkit, kannet ja hedelmät. Katso Vavat valmistelusta kastelemalla ja kiehuva veden käsittely .
- Yhdistä kirsikat ja sokeri suuriin ei-reaktiivisiin astioihin ; peitä ja anna seistä 2-4 tuntia. Kuumenna keskilämmöllä; kypsennä, sekoita usein, kunnes seos läpäisee geelitestin noin 220 ° F: n ja 222 ° F: n välillä. Tarkka lämpötila on noin 8 astetta veden korkeuden korkeuden yläpuolella.
- Testaa (jos et käytä karkkia valmistavaa lämpömittaria), laita lusikallinen seos jäähdytettyyn levyyn ja laita se sitten pakastimeen minuutin ajan. Työnnä sormesi varovasti seoksen läpi. Jos se rypistyy, kun siirrät sormeasi sen läpi, geelipiste on saavutettu. Jos se ei ole valmis, laita toinen puhdas lautanen pakastimeen ja anna sille muutamia minuutteja.
- Vatkaa valmiin kirsikka säilytetään steriloiduissa purkit, jättäen noin 1/2 tuumaa headspace. Pyyhi vanteet ja tiiviste steriloidulla kannella ja renkailla. Käsittele purkit 10 minuuttia kiehuvaan vesihauteeseen (ks. Yllä oleva linkki erityisiä ohjeita varten).
Saatat myös pitää
Helppo pienen erän mansikkahillo
Tuore Cherry Pie täyttöresepti
Cherry Pretzel Dessert Resepti
Helppo Yksittäiset Cherry Cobblers
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 48 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |