Tämä luettelo sisältää yrttejä, joita käytetään yleisesti kreikkalaisessa ruoanlainnussa. Seuraa linkitettyjen yrttien nimiä tarkempien kuvausten ja tietojen kanssa.
Tämä luettelo ei sisällä yrttejä, joita käytetään monien herkullisten ja raportoitujen terapeuttisten kreikkalaisten yrttiteeiden valmistamiseen, jotka löytyvät Kreikan teas -tuotteista.
Huomautus lausumista:
- Aksentavat sävyt on esitetty isoilla kirjaimilla.
- "Kova th" on th ääni sana "the." "Pehmeä th" on th ääni sana "kiitos".
Nimi: Arugula (Rocket)
Kreikka Nimi: Roka
Merkitty: ROE-kah
Nimi kreikan kielellä: ρόκα
Nimi: Basil
Kreikka Nimi: Vasilikos
Äännetyt: vah-see-lee-KOHS (rhymes with "dose")
Nimi kreikan kielellä: βασιλικός
Nimi: Bay Leaf
Kreikka Nimi: Daphni
Äännettyinä: THAHF-nee (hard th)
Nimi kreikan kielellä: δάφνη
Nimi: Tilli
Kreikka Nimi: Anithos
Äännetyt: AH-nee-thohs (soft th, end rhymes with "dose")
[bNama kreikan kielellä: άνηθος
Nimi: Fenkoli (lehdet)
Kreikka Nimi: Maratho
Äännetyt: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Nimi kreikan kielellä: μάραθο
Nimi: Marjoram
Kreikka Nimi: Mantzourana
Äännettyinä: mahn-dzoo-RAH-nah
Nimi kreikan kielellä: μαντζουράνα
Nimi: Mint (Spearmint)
Kreikka Nimi: Dyosmos
Merkitty : thee-OHZ-mohs (kova th, end rhymes with "dose")
Nimi kreikan kielellä: δυόσμος
Nimi: Oregano (kreikka)
Kreikka Nimi: Rigani
Merkitty : REE-gah-nee
Nimi kreikan kielellä: ρίγανη
Nimi: Persilja
Kreikka Nimi: Maïdanos
Äännettyinä: mah-ee-dah-NOHS (rhymes with "dose")
Nimi kreikan kielellä: μαϊντανός
Nimi: Purslane
Kreikka Nimi: Glistritha
Merkitty : ghlee-STREE-thath (kova th)
Nimi kreikan kielellä: γλιστρίδα
- tunnetaan myös nimellä antrakla, αντράκλα, sanovat: ahn-DRAK-lah
Nimi: Rosemary
Kreikka Nimi: Thentrolivano
Äännetään sana-droh-LEE-vah-no (hard th)
Nimi kreikan kielellä: δεντρολίβανο
Nimi: Sage
Kreikka Nimi: Faskomilo
Äännettyinä: fahs-KOH-mee-lo
Nimi kreikan kielellä: φασκόμηλο
Nimi: Savoury
Kreikan nimi: Throubi
Merkitty : throo-BEE (soft th)
Nimi kreikan kielellä: θρουμπί
Nimi: Tarragon
Kreikan nimi: Estragon
Merkitty : es-trah-GON
Nimi kreikan kielellä: εστραγκόν
Nimi: Timjami
Kreikka Nimi: Thymari
Merkitty: thee-MAH-ree (soft th)
Nimi kreikan kielellä: θυμάρι
Nimi: Villi selleri / italialainen leikkaus selleri
Kreikka Nimi: Selino
Merkitty: SEH-lee-noh
Nimi kreikan kielellä: σέλινο