Butternut squash, ruskettunut voita ja salvia maun tämä yksinkertainen pasta ruokalaji ja tehdä siitä hieman erikoinen. Tämä on herkullinen tapa nauttia butternut squash , mutta voit myös käyttää toisen talven squash tai kurpitsa tässä lautasen. Se on täydellinen tapaa, mutta voit lisätä myös joitakin keitettyjä valkoisia papuja tai baby lima -papuja ylimääräiseen proteiiniin. Käytä rombi-pastaa, farfallea, kotitekoisia gnocchoja tai suosikkipastaasi muotoa.
Mitä tarvitset
- 1 medium butternut squash, noin 2 kiloa
- 1 iso makea sipuli (karkeasti silputettu)
- 1 pieni tl
- kosher suolaa , lisää maistumaan
- 1/8 tl tuoretta maapallon mustapippuria ja lisää makua
- 3-4 ruokalusikallista
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 8 unssia rombi, farfalle tai muuta pastaa
- 1/4 cup (1/2 kiinni), unsalted voita
- 2 tusina tuoretta salvia-lehtiä
- 2 keskipenkiä valkosipulia (jauhettua)
- 1/2 cup paistettua parmesaania, plus lisää koristella
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
- Käytä kasviksia kuorintaan squash. Sekoita siemenet ja leikkaa 1 / 2-1 tuuman kuutioiksi. Yhdistä squash, hienonnettu sipuli, 1 pieni teelusikallinen kosher suola, 1/8 tl paprikaa ja oliiviöljyä. Huuhtele vaipan päälle ja levitä suurelle hyytelövalssikylälle tai paistinpannulle.
- Paahda noin 30-35 minuuttia, kunnes tarjouksen jälkeen ja kevyesti ruskeat, kääntämällä paistamisen ajan puolivälissä.
- Samaan aikaan kokata pasta ohjattuna pakkaukseen; tyhjennä ja huuhtele kuumalla vedellä. Aseta sivuun.
- Suuressa kattilassa tai paistinpannussa keskipitkän matalan lämmön avulla keitä voita ja salvia lehtiä, kunnes voin alkaa ruskea. Lisää valkosipuli ja jatka keittämistä noin 1 minuutin ajan. Varmista, ettet anna voita polttaa. Poista lämpöä ja irrota salvia rei'itetyllä lusikalla; murskata salvia lusikalla.
- Lisää kypsennetty ja valutettu maku voin seokseen sekä murskattu salvia ja paahdettua butternut squash ja sipulit. Palauta lämpö ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes pasta ja squash ovat kuumia.
- Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Huuhtele 1/2 maljan hienonnettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua. Koristele enemmän parmesaania haluttaessa.
Muita reseptejä
Jos olet fiksu butternut squash ja haluaisi lisätä muutamia uusia reseptejä teidän ohjelmisto, on olemassa useita mielenkiintoisia ruokia tekemään tämän herkullisen squash (lisäksi keitto!). Yritä butternut squash leipoa kanelilla ruskea sokeriruokopäällystys- ihanteellinen ruokalaji lapsille, jotka ovat haluttomia syömään vihanneksia. Syksyllä makkara makkarauha butternut squash laskee lautasen ja lohduttavan aterian kylmällä yönä. Jos etsit jotain yksinkertaista, paahdettua Butternut squash on oma maukas malja, joka sopii hyvin monille tärkeimmille resepteille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 443 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 587 mg |
| hiilihydraatit | 59 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 12 g |