Tämä helppo kana-vuoka valmistetaan kuuluisan käärittyjen kaverin "cordon bleu" tunnettujen makujen kanssa. Ainekset ovat kinkku, sveitsiläinen juusto ja luuton kananrinta. Vuoka yhdistetään kondensoituun keittokastikkeeseen - voit vapaasti valmistaa 2 kupillista valkoista kastiketta, jossa on puoli kanaa ja puolet maitoa, jos et halua kokata kondensoituneita keittoja.
"Cordon bleu" -lautan alkuperää - juustoa ympäröity liha - kuuluu Sveitsiin, ja ensimmäinen maininta "broilerin kordon bleu" -kirjoista oli vuonna 1967 New York Timesissa .
Nauti tämä maukas vuoka kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla ja tuoreilla viipaleilla tai kasvissalaatilla .
Mitä tarvitset
- 1 iso muna
- 1/2 cup maitoa
- 2 kiloa chickn rintoja (nahkaa, leikattu paloiksi)
- 1 kuppi
- leivänmuruja (hieno, kuiva, enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 8 unssia sveitsiläistä juustoa (kuutioina)
- 8 unssia kinkkua (kuutioina)
- 1 voi / 10 3/4 unssia
- kanakeitto (tiivistetty)
- 1 kuppi maitoa (tai käytä puolikasta puolikkaan rikkaampaan kastikkeeseen)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350: een. Voi 2-quart-leivinuuntaa.
- Laita kulhoon muna ja 1/2 cup maitoa.
- Katkaise kanaa muna-seoksessa, sitten leipäpalaan ja päällystää hyvin.
- Hapalla tai saute-pannulla lämmitä öljy keskilämmöllä. Ruskea päällystetty kana paloina kevyesti kaikilla puolilla.
- Laita kanan palat valmiiksi leivontalaastiaan. Lisää kuutioja sveitsiläisen juuston ja pieniä kinkkujauhoja.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kanaikeitto kondensoitu kerma 1 kuppi maitoa; sekoita hyvin ja kaada kanan seokseen.
- Paista vuoka noin 30 minuuttia tai kunnes kana on huono ja vuoka on kuplivaa.