Ympäristötyöryhmä (EWG) kokoaa joka vuosi luettelon 49 tuotetyypistä ja arvioi niiden sisältämät torjunta-ainejäämät. Kaikki tuotteet on painepesu ennen testausta. Vaikka lista muuttuu jonkin verran vuodesta toiseen, tietyt asiat ovat johdonmukaisia: valokuviesi kirkkaissa rivissä riviin nähtävät kiiltävät omenat ovat myrkyllisimpiä elintarvikkeita, joita ei ole saatavilla, kun niitä ei ole kasvatettu orgaanisesti.
Little Snow White tietää, että hänen paikalliset markkinansa kuljettaisivat ammuksia jumalattomalle kuningattarelle! Marjat ja lehtivihannekset sekä kivihedelmät ja viinirypäleet jatkuvasti näkyvät tässä luettelossa. "Tuore" tai "puhdas" viisitoista on mielenkiintoinen sekoitus paksut nahattuja hedelmiä ja vihanneksia - kuten avokado, ananas, meloni, makea maissi ja makea herneet - joidenkin yllättävän herkkien elintarvikkeiden kuten kiivi ja parsa. EWG: n luettelo vuodelta 2013 oli seuraava:
Dirty Dozen:
* Omenat
*Selleri
* Mansikat
* Peaches
*Pinaatti
* Nektariinit (tuotu)
* Viinirypäleet (tuotu)
* Punainen, oranssi ja keltainen makea paprika
* Perunat
* Mustikat
*Lehtisalaatti
* Kale / collard vihreät
Lisään tähän luetteloon pinaatti, kaikki marjat, banaanit, kurkut, vihreät pavut , korianteri, basilika, kaikki lehtivihannekset, porkkanat, kirsikat, kahvi, tomaatit ja päärynät. Jotkut näistä siirtyvät likaisen tusinan päälle ja pois, ja jotkut (kuten kahvia) eivät ole laajasti säänneltyjä. Porkkanat kasvavat maan alla - siksi absorboivat kaikki maaperän toksiinit ja ovat kasveja, joilla lapset syövät paljon.
Varmista lisäksi, että sinulla on lihaa, maitoa / voita / kermaa / jäätelöä ; soija, pähkinät, applesauce (tämän pitäisi olla ei-aivot), mehut ja riisi ovat orgaanisia samoin.
Näiden kahden leirin keskellä on kummallinen maa, ja olen taipuvainen käymään varovaisesti täällä. Brassica-perheen kaltaiset parsakaalit, kukkakaalit ja ruusukaalit ovat yleensä karkeita hyönteisille ja siksi niitä ei ole kovin ruiskutettu, mutta olisin taipuvainen ostamaan näitä orgaanisia tai pieniä viljelijöitä, jotka ovat sopeutuneet tällaisiin tavaroihin.
Samoin purjo, valkosipuli ja vihreät sipulit ovat luonnollisia tuholaismyrkkyjä, joten näiden perinteisten tavaroiden ostaminen on todennäköisesti turvallista.
Clean Fifteen:
* Sipulit
* Sokerimaissi (ei-GMO)
*Ananas
*Avokado
*Parsa
* Makeat herneet
*Mango
*Munakoiso
* Cantaloupe (kotimainen ja meksikolainen cantaloupe on erittäin voimakkaasti suihkutettu)
*Kiivi
*Kaali
*Vesimeloni
*Bataatit
*Greippi
* Sienet
Jos ostat paikallisesta viljelijän markkinoista, keskustele myyjien kanssa. Monilla maatiloilla ei ole varaa käydä läpi erittäin kallista luonnonmukaista varmentamista, mutta niillä on kestävät kasvukäytännöt. Esimerkiksi ostan hedelmää hedelmätarhasta, joka on toiminut usean sukupolven ajan. He kasvattavat kivihedelmiä, sitrushedelmiä, granaattiomenoja, marjoja, viinirypäleitä, viikunoita ja paljon muuta. Ne eivät ole sertifioituja orgaanisia, mutta käyttävät merilevästä valmistettuja myrkyttömiä suihkeita ja ovat käyttäneet tavaraa 60 vuoden ajan. Itse hedelmää ei koskaan suihkuteta ja se on joitain parhaista, mitä olen koskaan syönyt. Useimmat maanviljelijät ovat valtavan ylpeitä (erittäin kovaa) työstään ja puhuvat mielellään kasvavista käytännöistään. Jos kysyt kysymyksiä ja viljelijä on hylkäävä tai sanoo "oh yeah, olemme orgaanisia" ilman signagea tai joitain selityksiä, jotka tukevat itsensä, jatkavat liikkeitä. Valitettavasti on hyvin harvoja huonoja tyyppejä, jotka tunkeutuvat maanviljelijöiden markkinoihin ja siirtävät itsensä pois, koska he eivät ole.
Hyvä uutinen on kuitenkin se, että useimmat pienviljelijät käyttävät paljon vähemmän suihkeita kuin suuret maatilat. Jos haluat esittää kysymyksiä, yritä mennä hitaamman tunnin aikana, kun on tilaisuus puhua. Ruoan tekemät päätökset vaikuttavat sinuun, lapsiisi ja lastesi lapsiin. Aloitetaan tänään tekemällä hyviä! Lisätietoja tämän vuoden listasta on Dirty Dozen ja Clean Fifteen.