Daiquiri on erittäin suosittu trooppinen cocktaili ja se tulee monissa hedelmämeissä. Kun etsit yksinkertaista, herkullista sekoitettua hoitoa, anna jäädytetty kalkki daiquiri kokeilemaan. Se on lopullinen tapa jäähtyä kuumalla kesäpäivällä .
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja se on sovitettava makusi mukaan. Toisin kuin alkuperäisessä ravistetussa kalkin diquirissä , sekoitetussa versiossa käytetty jää voi tehdä siitä hieman tylsäksi. Antaa sille maistua makua, sinun on parasta käyttää vanha rommi ja tumma sokeri yksinkertaisessa siirapissa. Kun se yhdistetään tuoretta lime mehua, se luo drinkki, joka on yhtä kiehtovaa kuin se on jäähdytys.
Kuten kaikissa daiquiri- ja margarita-resepteissä , on mahdollista lisätä vielä enemmän makua. Pienellä lisähedelmällä tai viinillä voit muuttaa tämän reseptin kokonaan uudeksi kokemukseksi. Hauskaa, mitä heität sekoittimessa ja nauti kokeista.
Mitä tarvitset
- 2 unssia rumia (vanhentunut tai kulta)
- 1 1/2 ounces lime mehua (tuore)
- 1 unssi yksinkertainen siirappi (turbinado tai demerara)
- 3/4 cup jäätä
- Koriste: kalkki kiila
Miten tehdä se
- Sekoita ainesosat, kunnes se saavuttaa halutun paksuuden.
- Kaada jäähdytetty kolinsiin lasi .
- Koristele kalkin kiilalla.
Säädä maun mukaan
Annetut mittaukset ovat hyvä lähtökohta lihan ja hapan tasapainolle. Saatat huomata, että nautit enemmän tai vähemmän kaikista kolmesta ainesosasta.
Sekoitetut juomat eivät aina tule täydellisiksi ensimmäiseksi, mutta kiinnittäminen on erittäin helppoa. Jos sekoitus on liian mehukas, lisää jäätä.
Jos se on liian paksu, lisää mehua. Sekoita uudelleen ja säädä tarvittaessa.
Kun maku on läpinäkyvä kuin kalkki, et halua lisätä liikaa jäätä. Yksi tapa pitää jään tarkistaa on varmistaa, että kaikki ainesosi ovat kylmiä ennen kuin ne lisätään tehosekoittimeen. Rummasi on turvallista pakastimessa ja voitte mehua limeesi aika ajoin ja antaa sen nopeasti jäädyttää.
Saatat jopa löytää kätevän jäädyttää lime mehu kuutiot. Kun on aika juoda juomaa, heittäkää vain muutamat sekoittimeen. Tämä voidaan tehdä myös omalla mukautetulla kalkki- ja siirappisekoittajalla, joka tekee jokaisesta daiquirista vielä nopeamman.
Valitse Rum
Rummin valinta on henkilökohtainen. Täällä ei todellakaan ole tarvetta käyttää parasta rumiasi ; hyvä puolivälissä oleva rommi on täydellinen.
Vaikka valkoinen rommi voi olla hyvä valinta täysi-maustettu mansikka daiquiri , lime daiquiri tarvitsee hieman enemmän ulottuvuutta. Tämä on täydellinen aika käyttää suosikki kultaasi tai ikääntynyttä rommia. Lisää maku, harkitse maustettua tai maustettua rommia.
Tuore lime
Tuore lime mehu tulee tekemään paljon parempi daquiri kuin mikä tahansa pullotettu mehu voit ostaa. On tärkeää löytää tasapaino makean ja hapan sekä monien pullotettujen lime mehujen välillä liian hapan tai liian makea. Kuitenkin keskimääräinen kalkki tuottaa vähemmän mehua kuin tämä resepti vaatii, joten varmista, että olet valmis runsaasti limejä.
Raaka sokerisiirappi
Vain kolmella ainesosalla on tärkeää miettiä kaikkia tämän juoman osia. Samalla tavoin kuin tumman rumin valitseminen antaa tämän daiquirin syvemmälle maku, sinun valintasi yksinkertaisessa siirapissa tulee myös.
Suurimman osan ajasta, yksinkertainen siirappi valmistetaan valkoisella sokerilla . Jos vaihdat tummempaan sokeriin, juomasi saa heti makua. Käytä sen sijaan turbinado- tai demerara-sokeria; Raaka sokeri on hyvä valinta, joka on suhteellisen helppo löytää useimmilta ruokakaupoista.
Vaikka jotkut muut juomat pystyvät käsittelemään sitä, on parasta välttää keinotekoisilla makeutusaineilla valmistettuja siirappeja. Taustalla oleva karvas maku ei peitä kalkin daiquirissa.
Lisää maistetta Daiquirille
Tämä resepti on pohja koko joukolle jäädytettyjä daiquiris ja lähes kaikki hedelmät täydentävät kalkkia. Ananaksen tai mansikan rommi lisää instant intrigua. Voit myös imeyttää yrttejä, kuten rosmariinia, laventelia tai mintua siirappiin tai rommiin vieläkin suuremmaksi.
Toinen vaihtoehto on lisätä likööri. Hemingway daiquirin vihjeen ansiosta maraschino-laukaus on mukava vauhtia ja luo mitä kutsutaan Floridita daiquiriksi.
Suuren muutoksen makuun, lisää suosikki tuoreita hedelmiä tehosekoittimeen. Banaani daiquiri on täydellinen esimerkki. Yksinkertaisesti leikkaa hedelmät paloiksi sekoituksen helpottamiseksi ja älä pelkää makujen sekoittamista . Ananas-kiivi, mansikka-banaani, aprikoosi-persikka ... yhdistelmät ovat loputtomia.
Kuinka vahva jäädytetty kalkki on Daiquiri?
Jäädytetyt cocktailit ovat hankalia, kun arvioidaan niiden lopullista voimaa, koska koko jäämäärä tulee osa juomaa. Tämä luonnollisesti tekee alkoholijuomasta kevyemmän kuin minkä tahansa muun tyylin cocktaileja.
Jos käytät 3/4 cup (80 grammaa) jään 80-proof rumilla, keskimääräinen jäädytetty daiquiri olisi oikea noin 7 prosenttia alkoholia tilavuuden mukaan (14 todiste).
Se on hieman korkeampi kuin keskimääräinen olut, joten voit päästä eroon ylisuuren romusi. Se antaa juomasi entistä enemmän makua ja sinun ei tarvitse huolehtia uppoutuessa ensimmäisestä kierroksesta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 169 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |