Crockpot-tai hidas liesi-on yksi moderni kodin kokki suosikki laitteet, ja hyvästä syystä. Se on täydellinen valinta ruokia, jotka hyötyvät pitkästä, matalalämpöisestä ruoanvalmistuksesta, ja menetelmä vaatii hyvin vähän käyttöikää. Nämä naudanlihan vinkit ovat erinomainen esimerkki siitä, mitä hidas liesi tekee parhaiten.
Vain viidellä ainesosalla ahdistuneella aterian yhteydessä sinulla on maukas, mauton liha-ateria illanviettopaikan mukaan. Salaatin salaisuus on sipulikeiton kirjekuori sekä kultaisen sienikalan kantta. Pieni määrä kuivaa punaviiniä maistelee kastike-seoksen hienosti, mutta mene eteenpäin ja jätä se, jos haluat kokata ilman alkoholia. Jotkut salaamatonta naudanlihaa tai vettä voi korvata viinin. Yksi lukija sanoi, että hän jätti viinin pois (korvaamatta), ja lautasen oli herkullinen.
Pihvejä tai vohveleita, jotka yleensä tulevat pyöreästä tai leseistä, sopivat täydellisesti tähän reseptiin. Jos et löydä niitä, voit käyttää pyöreää pihviä tai laihaa haudutettua naudanlihaa. Leikkaa liha kuutioiksi ja käytä sitä resepti.
Naudanlihapihdit ja kastike ovat herkullisia perunamuusikoita varten , mutta voit palvella niitä paistettuja tai paahdettuja perunoita, nuudeleita tai riisiä. Lisää salaatti tai perheesi suosikki vihannekset täyttämään aterian. Vihreät pavut , parsakaali ja porkkanat ovat kaikki hyviä valintoja.
Joten, jos tiedät, että päiväsi on erittäin kiireinen, älä tilaa sitä; vain yhdistä kaikki hitaasti liesi ja paina nappia! Sinulla on kotitekoinen ateria, joka odottaa sinua, kun tulet kotiin.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa leseet naudanlihavihjeitä (tai vähärasvaista muhennettua lihaa)
- 1 (1 unssia) paketti sipuli keitto sekoitetaan
- 1 (10 3/4 unssia) voi kultaista sienikeittoa (laimentamatonta)
- 1/2 kuppi kuivaa punaviiniä
- 1 (4 unssia) voi sieniä (valutettu)
Miten tehdä se
- Leikkaa sirpaleet tai pihvi pureskelemattomiksi kuutioiksi.
- Laita naudanlihakuutiot hitaaseen liesiastiaseen.
- Yhdessä kulhoon yhdistää sipuli keitto kultainen sieni keitto, viini ja sienet. Kaada seos naudanlihan päälle.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia.
- Tarjoile naudanlihavihjeitä ja kastiketta riisillä, perunoilla tai nuudeleilla.
vinkkejä
- Tuoreet sienet voivat parantaa maanläheistä makua. Saute 6 - 8 unssia tuoretta viipaloidun sieniä rkl rkl rypsiöljyä tai voita kunnes kullanruskea ja tarjous. Lisää ne hitaaseen keittoon yhdessä keittojen ja viinin kanssa.
- Ruskistaessa lihaa ei tarvita, karamellisaatio parantaa astian makua ja koostumusta ja voi jopa vähentää rasvapitoisuutta. Jos sinulla on aikaa, hanki kuutioinen naudanliha pienellä määrällä kasviöljyä keskilämpötilalla. Jotta vielä voimakkaampi maku, liota pannu punaviinillä tai pienellä määrällä varastoa tai vettä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 272 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 185 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 34 g |