Tämä naudanlihapippu bataatilla maustetaan päivittäisillä mausteilla ja viinalla jauhetulla kanelilla. Tämä on erinomainen huuhtelu syksyn aterioille.
Voit käyttää reseptiä naudanlihalla merkittyä "haudutettua naudanlihaa" tai käyttää lean-istukkaa, pyöreää tai karvapeitteistä kuutioitua. Nosta naudanlihaa pureskelukokoisille kuutioille, tai noin 1 / 2-1 tuumaa.
Vihanneksissa on paljon bataattia ja jäädytettyjä herneitä tai vihreitä papuja, mutta voit vapaasti käyttää vihanneksia tai maissia paistossa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa laihaa haudutettua naudanlihaa
- 3 rkl jauhoja
- 1/4 tl suolaa (kosher)
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 iso sipuli (tai 2 väliaine, puolittunut ja leikattu 1/4 tuuman viipaleiksi)
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 keskipitkän bataattia (tai 1 jos hyvin suuri)
- 1/2 kuppi
- naudanliha- aine (kotitekoinen, purkitettu, purkitettu tai emäksinen)
- 1/4 - 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/2 - 1 kuppi herneitä (jäädytetty tai vihreitä papuja, sulatettu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- Valinnainen: 1 rkl jauhoja (sekoitettu 2 rkl vettä)
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa tai korianteria
Miten tehdä se
- Leikkaa haudutettua naudanlihaa pureskeluun.
- Kulhoon tai paperipussiin tai elintarvikepussiin, heittäkää parannettua naudanlihaa jauhot ja 1/4 tl kutakin suolaa ja pippuria.
- Kuumenna kasviöljy suuriin pannulla tai paistele pannulla keskilämpötilalla. Lisää päällystetyt naudanlihakuutokset ja viipaloidut sipulit pannulle ja kypsennä, sekoittamalla, kunnes naudanliha on hyvin ruskeaa.
- Kuori bataatti ja leikkaa 1 - 1 1/2 tuuman kuutioiksi. Sinun pitäisi olla noin 2 1/2 - 3 kuppia kuutiota.
- Aseta bataatti kuutioita Crock Pot; lisää naudanlihaa ja sipulia.
- Sekoita naudanlihavesi kanelilla ja kaada naudanlihan seos.
- Peitä ja kypsennä alhaisella 7-9 tuntia, tai kunnes naudanliha on tarjousta.
- Maku ja säädä mausteita suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
- Lisää herneitä tai vihreitä papuja viimeisten 15-20 minuutin aikana.
- Jos haluat sakeuttaa muhennos, yhdistä jauhot ja vesi ja sekoita sileäksi tahnaksi. Lisää muhennos ja käännä korkealle. Kypsennä noin 10 minuuttia kauemmin tai kunnes paksuuntunut.
- Tarjoile tätä naudanlihapippua kekseillä tai karkealla leivällä .
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää 2 viipaloidun porkkanan muhennosseokseen sekä kuutioista bataatit.
- Lisää 2 rihlaa selleriä, viipaloidut.
- Vaihda herneet tai vihreät pavut jäädytetyn vihannesten tai jäädytetyn maissin ytimen kanssa.
Saatat myös pitää
Classic hitaasti liesi naudanliha Stew
Crock Potin syksyn kasvikypsälihapihvi
Hitaaseen liesiin perustuva naudanliha
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 701 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 153 mg |
| natrium | 2,664 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 58 g |