Tämä on loistava resepti maustettuihin Cajun-tyyppisiin porsaan spareribeihin. Cajun-mausteet, sekä chili-pippurikuutiossa että mustapippurissa, antavat nämä ristin syvyyden ja hyvän potkun. Voit lisätä tai vähentää mausteita, jotka sopivat makuun.
Mitä tarvitset
- 1 teline sianlihaa
- 2 rkl / 30 ml suolaa (käytä vähemmän tarvittaessa)
- 2 rkl / 30 ml
- Cajun-mausteet
- 2 rkl / 30 ml mustapippuria
- 1 tl / 5 ml cayenne
- 1 tl / 5 ml valkopippuria
- 1 tl / 5 ml sipulijauhetta
- 1 tl / 5 ml valkosipulijauhetta
- 1 tl / 5 ml paprikaa
- Louisianan kuumakastiketta ja Worcestershire-kastiketta maun mukaan
Miten tehdä se
Sekoita kuivat ainesosat Cajun-mausteella ja hankaa kylkiluita. Lisää kuuma kastike ja Worcestershire-kastike mieleisesi. Anna istua yön yli. Savu tai grillata ja tarjoile suosikki BBQ-kastikkeen kanssa.
Keittämällä nämä kylkiluut suosittelen yhtä seuraavista keittoastomenetelmistä:
- Grilli-kylkiluut hiilihyllyllä
- Grilliruokaa kaasugrillillä
- Grillausneuvoja tupakoitsijaan
- Grilli uunissa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 142 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 43 mg |
| natrium | 3,598 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 15 g |