Tee omat ruusuvesi tai öljyt kotona tämän kolmen ainesosan menetelmällä.
Voit myös tehdä yrttiuutteita tämän tekniikan avulla. Ruusuvesi, yrtti vettä ja öljyjä on helppo tehdä ja kestää vain vähän aikaa ja kärsivällisyyttä. Tarvitset paljon jäätä tähän projektiin, joten suunnittele eteenpäin.
Mitä tarvitset
- Puhdas ruusunlehti tai yrtti (kasvatettu ilman torjunta-aineita)
- vesi
- jää
Miten tehdä se
- Aseta raskas lasi ramekiini syvään varastoon. Täytä ramekin 3/4 täyteen vedellä punnitsemaan sitä.
- Laita ruusunlehdet tai yrtit ympärille Ramekinin ulkosäiliötä potin pohjalle ja peitä vedellä puolivälissä ramekiinin puolella.
- Laita matala keittoastia Ramekinin päälle. Tuo vesi ja ruusu terälehti kiehuvaksi. Lisää lämpöä keittimeen.
- Aseta ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho tukikappaleen päälle. Sen pitäisi olla riittävän suuri tiivistämään potin, mutta tarpeeksi matala niin, että sen pohja on keittoastian yläosan yläpuolella. Täytä yläkulho jäällä.
- Sekoita seosta 3 - 4 tuntia riippuen määrästä. Kun seos kiehuu, lämpö nousee ja osuu kylmään kulhoon, jolloin se tiivistyy ja putoaa alas sisempään kulhoon. Vaihda jäätä tarpeen mukaan, kun se sulaa.
- Kun valmis, matala keittoastia sisältää ruusuveden (tai yrttiveden). Sillä on kerros ruusuöljyä (tai yrttiöljyä), joka on eteerinen öljy tai uute. Öljy voidaan erottaa vedestä.
Kuinka ruuanvettä käytetään ruoanlaitossa?
Ruusupuu on suosittu Lähi-idän ateria, joka löytyy karkteista, kuten turkkilainen ilo, baklava, jogurtit, vaniljakastikkeet, limonadi, tee, kakut, evästeet ja paljon muuta.
Yksi tärkeimmistä ruusuveden ja roseöljyn tuottajista on Bulgarian Rose Valley.
Onko ruokaöljyä käytetty ruoanlaittoon?
Yleensä ostettu ruusuöljy ei ole elintarvikekäyttöön turvallista. Et tiedä, onko se käsitelty kemikaaleilla, metalli-epäpuhtauksilla tai muilla allergeeneilla. Tyypillisesti ruusuöljyä käytetään hajusteisiin ja kauneudenhoitotuotteisiin.
Jos itse luotiin ruusuöljy, sen pitäisi olla turvallista kuluttaa.
Reseptit käyttämällä Rose Water
- Rice Pudding with Rose Water Resepti : Vain 2 rkl ruusuvettä riittää muuntamaan tavallinen riisipastatukki todella erikoiseksi.
- Rose Water Pistachio Hamantaschen Resepti : Purim-evästeiden separaattinen resepti yhdistää kaksi Persian juutalaista suosikkia - ruusuvesi ja pistaasipähkinät. Jos et halua tehdä omia ruusuvesiä, Nielsen-Massey myy kosher-sertifioitu.