Nämä ovat irlantilaisia perunoita , voita ja vihreitä sipulia. Kastikkeen sijaan niitä perinteisesti tarjoillaan voin kera keskellä upotuksen jokaisen purra. Käytä puna- perunoita ja jätä nahat lisäväriksi ja ravinnoksi.
Mitä tarvitset
- 4 kiloa / 1,8 kiloa perunaa
- 1 kuppi / 300 millilitraa maitoa (tai raskasta kermaa)
- 1 kuppi / 225 grammaa kevätsipulia (hienonnettu,
- vihreät sipulit tai pähkinät )
- 1/2 cup / 8 rkl / 110 g / 1 stick voita (sulanut)
- 1 tl
- suolaa (tai makua)
- 1 ripaus mustapippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Kuori perunat, suutele 1/2 tuuman kierroksiksi ja sopii kiehuvaan suolattuun veteen, kunnes ne helposti kaatuu haarukalla.
- Vaikka perunat ovat ruoanlaittoa, paista maitoa ja kevätsipulia yhdessä viiden minuutin ajan. Siivilöi perunat ja murskaa perusteellisesti. Lisää kuumaa maitoa, kevätsipulia, suolaa ja pippuria ja puolet sulatettua voita.
- Pile mestari korkealle jokaiselle levylle ja muodostakaa hyvin keskellä (kuten haluat kastike).
- Täytä kaivo jäljellä olevan sulatetun voin kanssa. Säilytetään lusikalla ulkopuolelta, jokainen lusikkainen kastettu sulatetun voin kaivoon.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 369 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 395 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 9 g |