Saatat tuntea whiskey flip. Se on kiehtova cocktail, joka on todellinen klassikko, joka on valmistettu viskistä, sokerista, muna-ja muskottipähkinästä. Joulupukin viskiklipsi on hyvin samanlainen, mutta lisäämme ylimääräisiä makuja todella antaa sille lämmin, rauhoittava tunne, jota etsimme lomajuomista .
Muunnos alkaa viskilla, jota infusoidaan kanelipuilla muutaman päivän ajan. Sitten alkuperäisen läpän sokeri korvataan amarettilla, suosikki talvimyrkky. Sieltä menemme perinteiseen muna ja muskottipähkinä . Se luo herkullisen juoman, jolla on hyvä kerma ja kauden maut.
Vaikka se ei ole välttämätöntä, voit myös lisätä kermaa. Muna tuottaa hieman kermaa, mutta vähän lisäystä cocktailin pohjaan on hienoa, kun olet oikeassa tuulella. Joko niin, tämä on hauska ja klassisesti tyylikäs cocktaili , jonka voit jakaa ystävien kanssa koko lomalle.
Mitä tarvitset
- 2 unssia kaneli-infuusoitua Bourbon-viskiä
- 1/2 unssia
- amaretto
- 1 koko muna
- Valinnainen: 2 tl
- raskasta kermaa
- Koristele: raastettua muskottipähkinää
Miten tehdä se
- Yhdistä cocktail-ravistelija , viski, amaretto ja muna. Lisää kermaa, jos haluat.
- Kuiva ravistetaan (ilman jäätä) voimakkaasti.
- Täytä ravistin jäällä ja ravista uudelleen 30 sekunnin ajan.
- Katkaise jäähdytetty hapan tai cocktail-lasi .
- Pöly raastettua muskottipähkinää.
Tee oma kaneli viskin
On tärkeää erottaa kaneli-infusoidut viskit kanelilla maustettujen viskin liköörien kanssa . Suurin osa "cinnamon whiskystä", jota voit noutaa viinakaupasta, kuuluu jälkimmäiseen luokkaan.
Ne ovat makeutettu - liköörin määritelmä - ja usein maustettu keinotekoisilla ainesosilla.
Vaikka nämä ovat suosittuja, tämä resepti on suunniteltu kaneliin syötetyksi Bourbon : suora Bourbon maustettu todellinen kaneli. Hyvä uutinen on, että tämä on yksi helpoimmista infuusioista, joita voit tehdä. Jokainen voi tehdä sen ja maku on paljon siistimpi, antaen sinulle miellyttävän bourbon-taustan, jossa on vinkkejä todellisesta mausta ja makeasta (tämä on amaretton tehtävä resepti).
Tehdä kanelia viskiä, yksinkertaisesti sijoittaa kaksi koko kanelia tikkuja mason purkki täynnä Bourbon. Ravista hyvin ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa noin kolme päivää ravistellen sitä päivittäin. Kolmannen päivän jälkeen anna infuusiosi maku testi.
Jos se on missä haluat, irrota kanelitangot (kanta tai vedä ne ulos pihdeillä). Jos haluat hieman enemmän kanelimaku, jatka infuusiota, kunnes se saavuttaa halutun maun. Se voi kestää kolmesta seitsemään päivään riippuen viskista ja intensiteetistä, johon olet menossa.
Vinkki: Voit sijoittaa kaneluputket suoraan pullon viskiin. Ongelmana on, että sauvat turvottavat, kun kaneli imee viskiä, mikä tekee niistä lähes mahdottomaksi poistaa ohuen pullon kaulan läpi. Pohjimmiltaan tämä antaa sinulle vähän tai ei mitään kontrollia infuusion ajan ja makuisen ajan kuluessa. Sinun täytyy kaataa viski pois joka tapauksessa tai kanelimaku vain jatkaa vahvistamista.
Mikä viski?
Bourbon on erinomainen valinta täällä, mutta ei ole mitään syytä, ettet voi valita muuta viskityyliä .
Irlannin viski olisi erinomainen vaihtoehto, ja jotkut sileistä kanadalaisista sekoituksista ovat mukavia.
Muista, että bourbon ja viski yleensä vaihtelevat suuresti. Sinulla on pehmeämpi vaihtoehto ja kestävämpi. Valitsemasi tuotemerkki määrittää infuusion ja cocktailin yleisen luonteen.
Haluat ehkä aloittaa jotain keskellä. Tavaramerkit kuten Woodford Reserve ja Maker's Mark ovat aina hyviä hakijoita infuusioille, koska ne eivät ole liian rohkeita eikä liian varattuja. He pitävät makua hyvin ja ovat todella mukavia klassisen tyylisissä juomissa, kuten Santa's flip.
Kuiva-ravistelun merkitys
Avain mikserin sekoittamiseen munien kanssa on muistaa kuiva ravistelu. Tämä pätee erityisesti koko munien ja valkoisten kanssa. Se on temppu, joka asettaa usein loistavan ammattilaisen baarimestarin juomat pois muusta.
Kuiva ravistelu varmistaa, että muna sekoitetaan perusteellisesti muuhun juomaan. Se myös tekee ihmeitä allekirjoituksen vaahdon luomiseksi, sillä kaikki tunnetut cocktailit ovat tunnettuja . Se lisää alle sekunnin sekoitusajan ja se kannattaa joka toinen vaivaa.
Muista, että ravistamalla munasoluja vaatii kestävyyttä: ravista sitä, kunnes se sattuu . Cocktail on palkkasi vähän ylimääräistä työtä varten.
Kuinka vahva on Santa's Whisky Flip?
Joulupukin whiskey flip ei ole kevyin cocktaileja, jota sekoitat lomakauden aikana, mutta se ei ole liian vahva. 80-kestävällä Bourbonilla ja 42-kestävällä amaretolla voit odottaa, että tämä cocktaasi on noin 20 prosenttia ABV (40 todiste) . Tämä on keskimäärin tämän tyyppisiä juomia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 253 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 220 mg |
| natrium | 92 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 18 g |