Tämä juutalaisen naudanlihan resepti tuottaa haarukanväristä palan lihaa, jota ympäröivät haudutetut vihannekset .
Vanhoina päivinä naiset puhdistavat talonsa koko päivän perjantaina valmistellessaan sapattia, joka on perjantaista auringonnoususta aamupäivällä lauantaina. Heidän oli kypsennettävä jotain, joka ei vaadi paljon katsomista, ja toivoisi hyvin seuraavana päivänä, kun mitään työtä, ei edes ruoanlaittoa, sallittiin. Anna naudanlihaa - lihan leikkaus, joka soveltuu pitkään, hitaasti kokkiin.
Tämä resepti on peräisin Marlene Rothenberg of Munster, Ind.
Tarkastele tätä herkkusuita ruokamassasta Joan Nathan, joka toimii yhtä hyvin naudanlihan kuin naudanlihan kielellä.
Äläkä laske naudanlihaa muuhun tilaisuuteen kuin Shabbos. Hitaasti keitetyt lihat ovat täydellinen valinta viihdyttäväksi. Valinnaisen proteiinin lopettaa sen viimeisen tunnin tai puoli tuntia ruoanlaittoon ja sitten lepää vielä 30 minuuttia tai niin, voit nauttia asiakkaidesi yhtiöltä ja cocktailin halutessasi, kun päivällinen kuplatut pois ilman pelkoa.
Jos suunnittelet sitä oikein, keittoastiat voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää tai nuked mikroaaltouunissa viime hetkellä. Muista antaa asiakkaidesi apua. He todella haluavat ja se voi olla jumalatar. Jos olet persnickety siitä, miten asiat näyttävät tai ovat keitettyjä ja esiteltyjä, tallenna taulukkoasetus voi-sormien ystäville.
Mitä tarvitset
- 1 (5-pound) naudanlihan (joiden rasva on päällä)
- Maku pippuria
- Paprika maistaa
- Maustettua valkosipulia (tuore, jauhettu)
- 1 paketti sipuli keitto mix (kuiva)
- 1 pakkaus ruskea kastike mix (kuiva)
- 1 (46 unssia) kasvismehua
- 2 isoa sipulia (viipaloitu)
- 6 keskipitkäperunoita (kokonaisia, kuorittuja)
- 6 suurta porkkanaa (leikattu paloiksi)
- 6 kylkiluut selleriä (leikattu paloiksi)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 asteeseen. Päällystää kevyesti suuri paistinpannu keittosuihkeella. Kautta piparjuuri, paprikaa ja valkosipulia. Aseta rasvapuoli ylös valmistettuun pannuun.
- Suuri kulho tai syöttäjä yhdistää keitto ja kastike sekoitetaan vihannesten mehu ja kaksi kasvis mehu tölkit vettä, sekoitus hyvin. Lisää paistopannulle, kaataa lihaa. Peitä ja kypsennä 2 tuntia.
- Lisää kasviksia pannulle, peitä ja paista 1 tunti pidempään tai kunnes liha on haarukkatarjous. Anna lihan jäähtyä kokonaan. Leikkaa viljaa vasten ja lämmitä pannunalunoissa.
- Huomautus: Lihapäivien ruoanlaitto mahdollistaa sen istuvan sen mehuissa paremman maun saamiseksi. Leikkaa viipalointi helposti jäädyttämällä. Kun olet valmis palvelemaan, sulata hieman ja leikkaa. Kuumenna uudelleen varatussa pannun mehut.