Tämä helppainen karibialainen rummiin kastettu kakku-resepti alkaa keltaisella kakkuyhdistelmällä ja instant puddingilla. Kruunaava kosketus liottaa Bacardiin tumma rommi.
Rum oli Karibian talouden, historian ja kulttuurin taustalla. 1700-luvun loppupuolella kehittyi vientikauppa.
Ei vain alkoholi, jota käytetään cocktaileja varten, mutta sitä käytetään myös säilyttämiseen ja ruoanlaittoon. Lähes jokainen tärkein karibialainen saariryhmä tuottaa selkeän rummustyypin. Tämä resepti vaatii Bacardi rumia, mutta voit käyttää suosikkihahmosi.
Mitä tarvitset
- Cake:
- 1 (18 1/2-unssia) laatikko keltainen kakku-sekoitus
- 1 (3 3/4-unssia) laatikko Ranskalainen vaniljakastike vanukas sekoitus
- 4 suurta huoneenlämpöistä munaa
- 1/2 kuppia vettä
- 1/2 kuppi
- kasviöljy
- 1/2 cup Bacardi tummaa rumia
- Rum Glaze:
- 4 unssia
- voi
- 1/4 kupillinen vettä
- 1 kuppi puhdasta ruokosokeria
- 1/2 cup Bacardi tummaa rumia
Miten tehdä se
Tee kakku
- Lämmitä uuni 325 F.
- Rasvaa perusteellisesti rasva ja jauhot Bundt-pannusta ja pudota se sivuun.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään kakkujauhe, vanukas sekoitetaan, munat, vesi, öljy ja 1/2 cup tumma rum. Sekoita käsin tai sähköinen sekoitin, kunnes taikina on sileä.
- Kaada taikina valmistettuun Bundt-pannuun.
- Paista 1 tunti. Poista uunista ja anna jäähtyä 20 minuuttia. Käännä telineelle ja jäähdytä kokonaan.
- Siirrä jäähdytetty kakku tarjoiluastialle. Käytä haarukkaa tai hammastikkua, pistä kakun yläosaa muodostaen pieniä reikiä, jotka imevät rommamaalauksen.
Tee Rum Glaze:
- Sulata voi raskaan kattilassa.
- Vatkaa vettä ja sokeria.
- Lisää sokeri-voin seosta hitaasti kevyesti kiehuvaan ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Poista sokeriseos lämmöstä ja sekoita rommiin.
- Anna lasitteen jäähtyä hieman ennen kuin lasit kakku.
- Kuorista ja sileä osa lasiteesta kakun yläosassa ja sivuilla. Anna kakun imeyttää lasia ja toista sitten, kunnes lasite on poistunut.
- Tarjoile rommakakkua sellaisenaan tai kaakaota vaniljajäätelöä tai tuoretta vaahdotettua raskasta kermaa.
Saatat myös haluta
- Karibian joulukakku-resepti : Tämä kakku tunnetaan erikseen mustana kakunä, hääkakulle ja suurikokoisena kakkuina, joka on valmistettu vanhoilla rommiin juotetuilla hedelmillä. Se on erityinen jälkiruoka, joka tarjoillaan jouluna, häät, ristiäiset, kaste- ja merkkipäivät.
- Puolan Rum-Soaked Babka Resepti : Tämä hiivakakku on liotettu rommamurskeilla, ja se on perinteinen tarjonta pääsiäisen lomalle.
- Ranskalainen Baba au Rhum Resepti : Tämä hiivakakku on appelsiiniä, ja sitruunaruohoa ja vaniljaa on lisätty rommien liotukseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 656 |
| Kokonaisrasva | 48 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 156 mg |
| natrium | 954 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 21 g |