Käy missä tahansa koulupuutarhassa tai leikkipaikkana Hollannissa, ja löydätte runsaasti näistä herkullisista rumpuista lasten ruokalaatikoihin. Nautitaan tavallisena tai levitä voita, hilloa ja jopa juustoa, hollantilaiset lapset rakastavat niitä, ja on helppo nähdä, miksi. Myös vanhemmat ihailevat heitä, koska he pitävät päiviä ja matkustavat hyvin. Me rakastamme heitä aamiaiseksi, lämmin uunista, vähän grasboterilla. Luota meihin, tämä on yksi perinteinen hollantilaisen perheen resepti, jonka haluat palata uudestaan ja uudestaan.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia / 500 g jauhoa (
- leipä )
- 1 kuppi / 230 ml maitoa (koko, haaleaa)
- 2 munaa
- 3 tl
- hiiva (kuiva)
- 3 rkl sokeria (raaka-ruoka)
- 1/3 cup / 75 g voita (pehmennetty)
- 1 tl juusto (sitruuna)
- 400 g
- herukat
- 1 tl suolaa
Miten tehdä se
Sekoita 2 ½ cupia (320 g) jauhot maidon ja yhden munan kanssa. Lisää raakaa ruokosokeria, pehmennettyä voita, sitruunaruohoa ja muuta jauhoa ja sekoita hyvin, kunnes se muodostaa taikinan. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa puoli tuntia.
Vaivaa seos, kunnes se muodostaa taipuisan taikinan - voit tehdä sen käsin tai käyttämällä seisontalaitetta, jossa on taikinakoukku. Lisää herukat ja suola ja vaivaa uudelleen lyhyesti, sekoita.
Rasvaa sekoitussäiliö, muovikelmuarkki ja leivinpaperi. Aseta taikina sekoitusastiassa, peitä muovikelmu ja anna taikinan nousta lämpimässä paikassa 45 minuuttia.
Kuumenna uuni 400 asteeseen (210 ° C). Jaa taikina kymmeniin palloihin, käytä kätesi tasoittamaan jokaisen vähän. Aseta taikinapallot leivinpaperiin, peitä rasvattu muovikelmu ja anna nousta uudelleen 1 - 1,5 tuntia.
Voittaa jäljellä oleva muna pienessä kulhossa. Lopuksi irrota muovikelmu, harjaa telat paistetun munan kanssa ja aseta ne uuniin noin 15 minuuttia, kunnes ne ruskeat ja leivotaan. Poista uunin uurnat uunista ja anna jäähtyä viirajäähdytystelineelle.
vinkkejä:
- Mikä on grasboter ? Se on herkullinen hollantilainen voita, joka on valmistettu ruohoainettavien lehmien maidosta.
- Ajattelin, että voisit käyttää samaa jauhoa kaikesta? Ajattelit väärin. Joten, mikä ero on leipäjauhon, monipuolisen jauhon ja kakkujauhon välillä?
- Mikä on hiiva , ja mikä on ero kuivan hiivan ja tuoreen hiivan välillä ?
- Se voi tuntua alkeiselta, mutta on tärkeää tietää sitkeä sitruuna .
- Mitkä ovat herukat ? Ja mikä on ero uunien, rusinoiden ja sultanojen välillä , tarkalleen?
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 124 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 335 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |