Yksinkertainen höyrytetty kukkakaali on maukas herkku vain suolalla, minun kirjassani. Mutta lajike on elämän mauste, ja vaikka monet ihmiset haluavat höyrytettyä kukkakaalia kermaperusteisen juustokastikkeen kera (ja en vikaa heille yhtä bittistä - se on herkullinen valinta), löydän vähän pestoa, joka nostaa kukkakaalia herkullisiin uusiin korkeuksiin.
Haluan käyttää kotitekoista pestoa , koska se vain kiertää tuoretta basilikaa, valkosipulia, pinjansiemeniä, sitruunamehua, parmesaanijuustoa ja oliiviöljyä kirkkaan vihreään tahnaan (teen ja jäädytän suuria erät tavaraa, kun basilika on kaudella saada minut syömään paikallisesti, kun talvi tulee). Ja vaikka kotitekoinen tavara on loistava, myös laadukasta myymälää ostettu valikoima toimii - voit vapaasti hoitaa sen enemmän suolaa tai sitruunamehua tai parmesanjuustoa ylimääräisen makuisen potkun kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 pää
- kukkakaali
- 1/2 cup pesto (kotitekoinen, jos haluat)
- Valinnainen: parmesanjuustoa
Miten tehdä se
- Trim kukkakaali. Leikkaa lehdet pois ja hävitä (tai tallenna ne keitetyiksi sekoittumalla, kun käytät kaalia). Leikkaa ydin. Monet ihmiset haluavat hylätä ydin, mutta ei ole mitään syytä olla leikkaamassa sitä pureviin kokoihin ja sisällyttämään se sekoihin. Leikkaa loput pään floretiksi. Haluan pitää ne enemmän tai vähemmän purenta-kokoisia jopa ruoanlaittoon ja helppo syöminen, mutta koko on täysin sinun.
- Höyry kukkakaali kunnes tarjous. Monet ihmiset haluavat höyryn kukkakaalin mikroaaltouunissa, mikä on täydellinen vaihtoehto (laita kukkakaali mikroaaltouunin turvalliseen astiaan, jossa on runsaasti vettä säiliön, kannen ja mikroaaltouunissa pohjaan korkealla 30- Toista lisäystä, kunnes kukkakaali on huuteleva, noin 3 minuuttia kokonaisuudessaan. Parhaan ja parhaan koostumuksen ansiosta kukkakaaliosat asetetaan höyrykoriin todellisen kiehuvan veden, peitteen ja höyryn päälle, kunnes kukkakaali on niin hellä kuin normaalisti. 8 minuuttia täysin pehmeille paloille.
- Siirrä kukkakaali palvelinkulhoon. Pistä se pestoon maulla. Voit palvella sitä kuvassa, ja pesto on varjostettu kukkakaalin ansiosta dramaattisempaan esitykseen. Parasta mausta kuitenkin heittää vielä kuuma höyrytetty kukkakaali pesto kanssa päällystää sitä perusteellisesti. Kun olet valmis, ylhäältä hienonnettu Parmesan-juusto, jos haluat, enemmän makua ja ihastuttavaa esitystä. Tarjoile kuumaa, lämpimää tai huoneenlämmössä.