Nämä kuumat ja maustetut broilerin siivet leivotaan täydellisesti maustetun päällysteen avulla, ja heidät heitetään kotitekoisella kuumakastikeastolla, joka muistuttaa Buffalo-siipikastiketta.
Lisää vielä kuumempiin siivekkeihin lisäkastikepippuria kastikeaseokseen.
Katso myös
Top 10 kana siipikarjan reseptiä
Mitä tarvitset
- 6 rkl voita
- 2/3 cup kuumakastiketta (kuten Frank's)
- 2 rkl Tabasco-kastiketta
- 1 rkl siiderietikkaa
- 1 rkl ruskeaa sokeria (tumma tai kevyt, pakattu)
- 3 - 3 1/2 kiloa kanansiipiä (noin 15 koko siivet)
- 1/2 kuppijauhoja
- 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 F.
- Suorita suuri reunuslevy, jossa on folio; suihketa suihkutusruiskulla . Tai käytä nonstick-kalvoa linjaan.
- Kattilassa yhdistä voi, kuuma kastike, Tabasco, etikka ja ruskea sokeri. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes voin sulatetaan. Poista lämpöä.
- Keittiöleikkureilla leikkaa siiven vihjeet pois ja hävitä. Leikkaa siivet liitoksessa.
- Laita kulhoon siipiä noin 3 rkl kuumakastikeastiaan. Aseta jäljellä oleva kuuma kastike seos sivuun.
- Ruoan säilytyspussissa tai kulhossa yhdistetään jauhot, cayenne, mustapippuri ja suola. Heitä kana-siipikappaleet jauhoaseokseen, muutama kerrallaan, kunnes kevyesti päällystetty. Aseta siivet folio-vuorattuun leivinpaperiin.
- Paista kanansiipiä 20 minuuttia. Käännä siivet yli ja keitä 20 minuuttia kauemmin.
- Laita kanansiipiä kulhoon, jos se palvelee heti tai laita hitaasti liesi pitämään lämpimänä, jos se toimii puolueen välipaloina . Lisää kastike, heittää takki ja kuumaa kuumaa ruokaa tai pidä lämpimänä hitaasti liesi.
- Tarjoile selleripusseilla ja sinihomejuustolla tai ranch-kastikkeella tai toisella kastelulla, kuten chipotle-majoneesilla tai mausteisella chili-majoneesilla .
Lisää Great Chicken Wing Reseptit
Kuuma ja mausteinen kanafumput
Nämä maustetut kana-rummut sopivat erinomaisesti juhliin, takapenkille, piknikille tai päivittäisille aterioille. Leivonta tekee niistä hieman kevyemmän kuin paistetut versiot. Resepti voidaan tehdä myös leikattuina, leikatut kanansiipiä.
Tarjoile näitä makuisia kana-siipiä keitetyn marinadin kanssa tai tarjoile mustardipulloa tai osta makeaa ja hapan kastiketta. Nämä ovat suuria siivekkeitä, jotka toimivat juhlatilaisuudessa tai pelipäivänä , tai toimivat osana perheen ateriaa.
Mausteinen Cajun Style Chicken Wings
Nämä kanan siivet ovat herkullisia, kuten on, tai voit palvella sinappi majoneesi-kastiketta tai kreoli-majoneesiyhdistelmää. Nämä mauton siivet voidaan tehdä niin mausteisiksi kuin haluat lisäämällä enemmän tai vähemmän Tabascoa ja cayennaa marinadiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 454 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 142 mg |
| natrium | 677 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 40 g |