Tämä resepti tekee suuren maustetun kurpitsan leipää Bundt-kakku-pannulla. Kostea leipä on täynnä rusinoita ja saksanpähkinöitä, mutta voit vapaasti jättää rusinat pois tai korvata kuivatut karpalot. Käytin leikattuja pekaanipähkinöitä kurpitsan leipää kuvassa.
Tarjoile aamiaisleipäksi voita tai kermajuustoa käyttäen tai kastele kastiketta tai kermavaahtoa ja tarjoile sitä jälkiruokana. Voit myös piipottaa lasillisen kurpitsa-leivän päälle.
Ottakaa se perheen keräämiseen tai potkuun.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia
- kaikkiin tarkoituksiin jauhoja, 13 1/2 unssia
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 1/2 teelusikallista maata
- kaneli
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 tl suolaa
- 3 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 kuppi kasviöljyä
- 3 suurta munaa
- 1 kpl (16 unssia) kurpitsaa
- 1 kuppi karkeasti hienonnettua rusinoita, valinnainen
- 1 kuppi pilkottuja saksanpähkinöitä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4). Rasvaa ja jauhot 10 tuuman Bundt-kakkujauhetta.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistyvät jauhot, leivinjauhe ja sooda, muskottipähkinä, kaneli, neilikka ja suola. Pyyhi sekoittamaan perusteellisesti.
- Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään sokeri, kasviöljy ja munat; voittaa sähköisen mikserin pienellä nopeudella tai viiltää kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita kurpitsan muna-seokseen.
- Lisätään asteittain kuivattuja kuivia ainesosia kurpitsaan ja muna-seokseen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Taita saksanpähkinöissä ja rusinoissa, jos käytät.
- Lusikka taikina valmistettu Bundt kakku pannulla.
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 1 tunti ja 15-20 minuuttia, tai kunnes puu poimii tai kakku testi sijoitettu keskelle tulee puhtaaksi.
- Poista leipä uunista ja jäähdytä se telineeseen 10 minuuttia ennen kuin poistat pannusta.
- Jäähdytä telineeseen kokonaan ennen viipalointia.
- Halutessasi ripottele kakku jauhemaisella sokerilla tai suihkuttamalla yksinkertainen vaniljajäätelö. Se on ihana maustettua voita tai kermajuustoa levinnyt myös!
Vinkkejä ja muunnelmia
- Voit korvata kokonaan tai osittain ruskeaa sokeria rakeistetulle sokerille.
- Käytä kuivattuja karpaloita rusinoiden sijasta.
- Korvaa saksanpähkinöitä.
- Jäähdytä yksittäisiä viipaleita tai suurempia osia raskaaseen elintarvikepakkaukseen tai kääri alumiinifolioon tai pakastekääreeseen. Säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta. Kaada huoneenlämpöiseksi folioon ja lämpöä esikuumennetulla 350 ° F: n lämpötilassa (noin 180 ° C / kaasu 4) noin 10 minuutin ajan.
Saatat myös pitää
- Autumn Pumpkin Pie
- Pumpkin Cake Ruskea Voi ja Kerma Juusto Höylääminen
- Vastustuskykyinen kurpitsakeitto kermajuustoa täyttämällä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 474 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 456 mg |
| hiilihydraatit | 64 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |