Purim on juutalainen loma, joka juhlistaa juutalaisia, jotka pelastuvat Hamanista. Perinne syödä Hamantaschenin purimilla näyttää alkaneen Euroopassa. Nimi on peräisin kahdesta saksalaisesta sanasta: mohn ( unikonsiemen ) ja taschen (taskut). Mohntaschen, tai "unikonsiemintötasku", olivat suosittuja saksalaisia leivonnaisia, jotka olivat peräisin keskiajasta. Noin 1500-luvun lopulla saksalaiset juutalaiset kutsuivat heidät Hamantascheniksi tai "Hamanin taskuksi ". Sanojen leikki todennäköisesti viittaa huhuun, että pahat Hamanin taskut olivat täynnä lahjuksia.
Plus, mohn kuulostaa Hamanilta. Kuten useiden Rosh Hashana -ruokaperäisten perinteiden kanssa , tietyt elintarvikkeet saivat symbolisen merkityksen, koska heidän nimensä kuulosti sanallisia ominaisuuksia, joita ihmiset toivoivat luonnehtivat edeltävää vuotta.
Entä Hamanin hattu?
Toinen suosittu selitys hamantaschenin muodolle on, että se edustaa Hamanin kolmikulmainen hattu. Näitä kuvitellaan usein "Colonial-Amerikassa" suosituiksi "napitutuiksi hatuksi" tai Napoleonin erottuvaksi kapteena. Mutta nämä tyylit eivät olleet muotia Hamanin ajassa, ja on epätodennäköistä, että hän koskaan käytti tällaisia hatut. On paljon todennäköisempää, että vuosisatojen ajan, kun hatut muuttuivat hamantaschenin tavoin, Hamanin väitetyn hattun ja leivonnaisten välinen yhdistys syntyi.
Oliko Haman All Ears?
Toinen selitys Purim hamantaschenin syömisen perinnettä varten liittyy Midrash (juutalainen kommentti heprealaisia kirjoituksia), joka kuvaa Haman taipunut ja häpeä , ja " oznayim mekutafot " (lause on väärin kääntää tarkoittamaan leikattuja tai leikattu korvat, vaikka kiertyneet korvat olisivat tarkempia).
Israelissa hamantashenia kutsutaan o znei hamaniksi , mikä tarkoittaa Hamanin korvia. Mutta alunperin, oznei haman viittasi erilaiseen leivonnaiseen kokonaisuudessaan: paistettua taikasta , joka oli imeytynyt hunajaan tai sokerisiirappia, joka oli suosittu koko Sephardic-maailmassa.
A (kirjaimellinen) pelata sanoilla
Gil-merkkien vihreässä kirjassa Encyclopedia of Jewish Food kertoo, että on epäselvää, että näiden leivonnaisten nimi on kehittynyt merkinnöistä (korvat), kuten ne olisivat jo pitkään olleet tiedossa Purim-spesifiselle o znei hamanille .
Marks kertoo, että ensimmäinen tunnettu kirjattu esimerkki esittelee 1550 -teoksen nimeltä Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Eloquent Marriage Farce , komedia dell'arte-tyylinen teos, jonka italialainen kirjailija ja tuottaja Judah Leone Ben Isaac Sommo on hepreaksi. Leikkiin kuuluu keskustelu siitä, miten syödään ruokaa, joka symboloi pahan vihollisen korvia; toinen merkki vastaa siihen, että juutalaisia käytännössä käsketään syödä niitä, koska leivonnaisten nimi kuulostaa " mannalta", joka kaatui taivaalta tukemaan israelilaisia, kun he vaeltelivat aavikolla Egyptin Exoduksen seurauksena.
Se ei ole kaikki sinusta, Haman
Toinen selitys Purimin kolmen kulmaisen leivonnaisen suosioon mainitaan Alfred J. Kolatchin Miksi-juutalaisesta kirjasta . Kolatch kirjoittaa, että kuningatar Esther sai voimansa esi-isiltäan ja hamantaschenin evästeen kolme kulmaa edustavat kolme patriarkkaa (Abraham, Isaac ja Jacob). Toiset huomata, että suosittu unikonsiemen täyttö oli Achashveroshin palatsin nyrkkeilijä Estherin kasvisruokavalioon - hänen sanotaan käyttäneen siemeniä, pähkinöitä ja palkokasveja pitääkseen Kosherin tutkan alla. Ja riippumatta siitä, mikä on sisälle, täyttö on osittain peitetty taikina - aivan kuten Gd: n rooli peitettiin Purim-tarinassa.
Historiallisesti syöminen Hamanin taskut, (tai korvat, tai hattu ...) oli tarkoitettu tapa muistuttaa symbolisesti hänen muistoaan. Nykyään heitä pidetään yleensä mishloach-manotin ikonisena osana ja raikkaiden purim-juhlien sokeripolttoaineena .