Haluatko maukasta ja terveellistä ateriaa kypsentää todella nopeasti? Kokeile Mutter Mushroom Ki Subziä. Kun raaka-aineesi on valmistettu, se kirjaimellisesti kestää muutaman minuutin kokata!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi vihreitä herneitä (tuore tai jäädytetty)
- Noin 1 punta / 500 g. painiketta sienet (puhdistetaan ja leikataan neljänneksiin)
- 1
- iso sipuli (hienonnettu hienoksi)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1/2 tl.
- kurkumajauhe
- 1/2 tl. kuminansiemenet
- 1/2 tl. punainen chilijauhe
- 2 rkl. kasvisruokaöljy (tai canola tai auringonkukkaöljy)
- Koriste: korianteri (tuore, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna ruokaöljy syvällä pannulla keskipitkällä liekillä. Kun kuumaa, lisää kuminan siemenet ja paista, kunnes likaantuminen pysähtyy.
- Lisää valkosipuli ja paista kunnes kalpea kultainen. Lisää nyt sipulit ja paista kunnes pehmeä.
- Lisää herneet ja sienet ja jauhemaiset mausteet. Lisää suolaa mausta ja keitä kunnes sienet alkavat antaa mehuja. Sekoita joskus. Sammuta tulipalo.
- Koristele hienonnettua korianteria ja tarjoile kuumalla Chapatis ( Intialainen flatbread ) tai Parathas ( paistettua intialaista flatbreadia ).