On vaikea ajatella ruokaa, joka herättää syksyn enemmän kuin omenoita. Jälkiruokana on omenapiirakkaa, sipulia ja ruskeita petoja. Jotkut ihmiset haluavat lisätä omenoita haudutettuun kaaliin. Stewed omenat, toinen suosikki, on uskomattoman helppo lautasen valmistella jopa silloin, kun saat fancy, kuten tämä resepti. Voit palvella näitä kuumaa kauha vaniljajäätelöä, joka on kääritty heraa härkäpäille, jossa on mukulamppuinen mascarpone-juusto tai vain terve jälkiruoka, antaen heidän yksinkertaisen hyvyytensä loistaa.
Mitä tarvitset
- 1-2 ruokalusikallista
- rommi , omena-brandy tai vesi
- 3 omenaa, kuoritut, kuoritut ja kuivatut
- 2 rkl
- melassi
- 2 rkl unsalted voita
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 6-8 raataa tuoretta muskottipähkinää
- 1/4 tl
- maustepippuri
- Hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
- Lisää riittävästi rommia, omenapiirakkaa tai vettä pienessä kattilassa vain peittää pohja.
- Lisää omenat, melassi, voi, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, maustepippuri ja suola ja sekoita seokseen.
- Paikka matalalla lämmöllä peittää osittain ja hauduta varovasti, kunnes omenat ovat lempeitä noin 30 minuuttia.
Omenojen vertaaminen omenaan
Monipuoliset omenoiden lajit, joita löydät ruokakaupassa tai maanviljelijöiden markkinoilla, tarjoavat upean ja runsaan näytön, mutta mitkä ovat parhaimmat syömiseen ja ruoanvalmistukseen?
Kun tiedät, mitkä lajikkeet sopivat parhaiten leivontaan, voit sitten rajoittaa valintasi siihen tyyliin, joka on paras käyttää missä tahansa omena-jotain tekemättä.
- Jonathansin ja Jonagoldin suosituimmat listat ovat kaikkein parhaimmat omenat kypsentämiseen. Ne ovat sekoitus makeasta ja kurpasta ja pitävät hyvin ruoanlaittoa. Ne ovat iso suosikki piiraille.
- Honeycrisps ovat nykyinen trendi omena. Siinä on hyvä syy: he ovat erittäin makeita ja erittäin mehukas, ja he pitävät muodonsa, kun he ovat kypsät. He ovat myös korkealla parhaalla syövällä.
- Braeburnit ovat sekä makeita että herkullisia, ja ne hajuavat myös hyvältä. Ne ovat omena-omena-omena ja se olisi myös paras vaihtoehto haudutetuille omenoille.
- McIntoshes ovat makeat ja mehukkaat ja hyödyntävät parhaiten omenasoseita tai haudutettuja omenoita.
- Winesaps ovat mehukkaita ja tukevia, ja ne ovat hyvä valinta piiraalle , muille leivonnaisille, omenasoseille ja haudutetuille omenoille.
- Fujis on hyvä kaikenlaiseen leivontaan - ja myös syömiseen. Jos et ole varma, haluatko leipoa omenien kanssa tai vain raaputa niihin raaka, tämä on valinta tehdä.
- Granny Smiths ovat piiraiden suosikki. Heillä on tiukka lihas ja vakava sitkeys, joka lisää kierteen omenapiirakkaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 446 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 165 mg |
| hiilihydraatit | 72 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 2 g |