Tämä yksinkertainen ja klassinen resepti Roasted Beef Tenderloin on täydellinen loma viihdyttävä. Tämä on äärimmäisen hieno leikkaus naudanlihasta, flavorful ja erittäin vähän jätettä.
Leikkaus on kallista, mutta koska ei ole jätettä, on edullista ruokkia suurempaa ihmisryhmää. Ja mikään ei tuo tuota petoa pöytään suurella maljalla, joka on koristeltu persiljaa ja pieniä hedelmiä. Se tekee aterian!
Tarjoile tätä ruokalusikkua ja tee perunamuusia tai kokeile perunasimusiikkia . Jotain rikas ja kermainen on tarpeen tämän resepti. Lisää vihreää salaattia, jossa on karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja oransseja segmenttejä, sekä joitain Parker House Rolls . Jälkiruokaksi on erityinen kakku oikeutettu. Pidän Chocolate Macaroon Bundt Cake tai Molten suklaakakkuja. Nauti kaikista purenta.
Mitä tarvitset
- 2-1 / 2 lb. naudanlihaa
- 1/2 tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua merilevälehteä
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 425 asteeseen.
Valmista sisäfilee. Herkkusienellä on toinen pää, joka on pienempi ja ohuempi kuin muilla. Tuck 6 "tästä päästä loput linnun alla. Kiinnitä sisäfilee 3": n välein keittiön kielekkeellä pitämään sen muodon. Aseta telineeksi paistinpannulle.
Pienessä kulhossa työskentele suolaa ja valkosipulia yhdessä lusikan kanssa tahran valmistukseen. Lisää öljyä, pippuria ja maijaramaa ja sekoita hyvin.
Hankaa tämä tahna naudanlihaan. Aseta lihalämpömittari paksuin osa naudanlihaa.
Paahda 425 astetta 40-50 minuuttia, kunnes lämpömittari lukee vähintään 140 ° F.
Poista uunista ja peitä naudanliha tiiviisti kalvolla. Anna seistä, kalvolla päällystettyä, 15 minuuttia. Lämpötila nousee noin 5 asteeseen tänä aikana ja mehut jakautuvat uudelleen.
Poista lanka- ja lihamittari; sitten kaataa naudanlihaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 485 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 169 mg |
| natrium | 123 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 57 g |