Tuore Double Crust aprikoosi Pie Resepti

Tämä herkullinen, tuore aprikoosipajuinen resepti valmistetaan täyttämällä tuoreita aprikoosin puolia ja ripaus muskottipähkinää ja sitruunamehua.

Sisällyttimme suosikki all-butter leivonnaiset resepti, mutta voit vapaasti käyttää suosikki resepti tai käytä valmiita pie leivonnaisia. Jos haluat olla luova, leikkaa taikinanauhoja, jotka tekevät ristikon kuoren tai peittävät täytön leikatut tähdet tai ympyrät.

Mitä tarvitset

• Leivonnaisille:
• 2 1/2 kupillista jauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 2 teelusikallista sokeria
• 2 tikuttaa voita (kylmä, leikataan pieniksi paloiksi ja jäähdytetään)
• 8-12 rkl vettä (jäävesi)
• Täyttö:
• 1 kuppi sokeria
• 3 rkl jauhoja
• 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
• 3 kuppia tuoretta aprikoosin puolikasta (kuoritut)
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl voita (leikattu pieniksi paloiksi)
• Egg Wash:
• 1 munankeltuainen
• 1 rkl maitoa (tai vaaleaa kermaa)

Miten tehdä se

Leivonnainen

1. Yhdistä 2 1/2 kupillista jauhoa, suolaa ja 2 teelusikallista sokeria suuressa kulhossa. Pyyhi sekoittamaan perusteellisesti.
2. Lisää 8 unssia jäähdytettyä voileipää ja työnnä se jauhotekoostumukseen leivonnaisen sekoittimella tai sormilla, kunnes se on murskattu jonkin verran voin kanssa herneiden kokoa.
3. Lisää noin 5 rkl jäävettä (varmista, että siinä ei ole mitään jäätä) ja sekoitetaan kevyesti sekoittaen. Jatka jääveden, teelusikallin tai niin kerrallaan lisää, kunnes seos alkaa sekoittua yhteen.

1. Käännä se päälle jauhotusta pinnasta ja paina taikinaa, kunnes se alkaa tarttua yhteen. Vaivaa muutama kerta ja jakaa se kahteen litistettyyn levyyn. Kiinnitä jokainen levy muovikelmuun ja säilytä sitä kylmässä noin 45 minuuttia.
2. Ota levy ulos jääkaapista ja kääri ulos jauhotusta pinnasta. Aseta paperiarkki tai pergamentti taikinaan taivutuksen helpottamiseksi. Roll it out tehdä ympyrä noin 11-12 tuumaa halkaisijaltaan. Aseta leivonnaiset pippurilevyyn ja säilytä kylmässä, kunnes olet valmis täyttämään piirakka.
3. Lämmitä uuni 425 F (220 C / kaasu 7).

Täyte

1. Yhdistä 1 kupillinen sokeria, 3 rkl jauhoja ja muskottipähkinää pienessä kulhossa. Täytä pie kuori aprikoosien puolikkaiden kanssa ja ripottele sokeri- ja jauhoseoksen kanssa.
2. Ripottele sitruunamehua kaikkialla ja sitten piste 1 rkl voita.
3. Rullaa jäljellä oleva taikinakoko ja laita se täytettynä. Trim ja huilu reunat.

Egg Wash

1. Yhdistä munankeltuainen ja maito pieneen kulhoon. Sekoitetaan sekoittaen.
2. Harjaa kevyesti yläkuoren päälle. Tee pienet raot tuuletukseen ja anna höyryä paeta.
3. Paista piirakka esikuumennetussa uunissa 25-35 minuuttia.

Vinkkejä ja muunnelmia

Käytä 3 kuppia viipaloituneita persikoita tai nektariineja aprikoosien sijasta.

Saatat myös pitää

Sour Cream persikka piirakka Crumb Topping

Barb's Freestyle-omenapiirakka kuorimalla

All-Star päärynäpiirakka Spiced Crust kanssa

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	465
Kokonaisrasva	29 g
Tyydyttynyt rasva	17 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	9 g
Kolesteroli	93 mg
natrium	368 mg
hiilihydraatit	49 g
Ravintokuitu	3 g
proteiini	4 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)