Tämä ananas-oranssi kalkkunan rintojen resepti on kyse makua ja mukavuutta. Jäädytetyn, luullisen kalkkunan rintojen avulla saat pakastetun siipikarjan mukavuuden kostealla aromilla, jolla luutonta, ihottomat kalkkunan rintareitit puuttuvat. Kalkkunan rinta on paahdettu kalvopussiin vakavasti helppoa puhdistusta varten.
Makea sitruskastike on myös tuulta. Käyttämällä appelsiinimehua ja purkitettuja mandariinipulloja saat paksu makuinen kastike, joka kastelee kalkkunaa välittömästi ennen tarjoilua tai pöydällä. Tämä on kalkkunan rinta resepti pitää kiinni.
Mitä tarvitset
- 1 arkki (28 x 18 tuumaa) raskaaseen alumiinifolioon
- 1 (4-6 kiloa) pakastettua kalkkunan rintaa (luutonta), sulatettu
- 1 ⅔ kupillista ananas-oranssi tai appelsiinimehua
- 3 rkl sitruunamehua
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl ruskea sokeri
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- 1 kpl (11 unssia) mandariinista oranssilohkoa tai mandariinista appelsiiniprofiilia, ananasta, valutettu
- Maitoa suolaa ja paperia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit.
- Huuhtele kalkkunan rinta ja pistä kuivaksi paperipyyhkeillä. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Aseta kalkkunan rinta pitkittäin raskaan alumiinifolion levyn keskelle. Sulje folio löyhästi päällekkäisillä päillä, kääntämällä lyhyitä sivuja pitämään mehut. Älä sulje ilmatiiviitä.
- Aseta folio kääritty kalkkuna paahtoastiassa vähintään 2 tuumaa syvälle. Aseta lihalämpömittari kalvon läpi paksuin osa rintaan varmistaen, ettet kosketa luuta (niin heittäisivät lämpötilan lukemisen).
- Paistettua kalkkunan rintaa uunissa 45 minuuttia.
- Ensimmäisten 45 minuutin kuluttua avaa ja käännä takaisin folio. Jatka paistamista 30-45 minuuttia tai kunnes liha-lämpömittari rekisteröi 170 astetta Fahrenheit ja kalkkuna on kauniisti ruskeaa.
- Irrota uunista ja anna kalkkunan rintojen seisomaan, löyhästi päällystetty folioilla 10 minuuttia ennen veistämistä.
- Samaan aikaan, aloittaa kastike sekoittamalla yhteen ananas- oranssi mehu, sitruunamehu, maissitärkkelys, ruskea sokeri ja inkivääri 4-kuppi mikroaaltouunin turvallinen toimenpide tai mikroaaltouuni turvallinen kulhoon.
- Mikroaaltoseosta, paljastettu, suurella teholla 3-5 minuuttia, kunnes paksuuntunut ja kupliva sekoittaen joka minuutti.
- Poista kastike mikroaaltouunista (uunin pistokkeen avulla, koska kulho saattaa olla erittäin kuuma). Sekoita Mandarinin oransseissa osissa ja anna kastikkeen seisoa 1 minuutti.
- Lopuksi kastike kastanjan rintaan.
Jos et halua käyttää mikroaaltouunia, voit helposti yhdistää ananas-appelsiinikastikkeen uunissa. Yksinkertaisesti sekoita ananas-appelsiinimehua, sitruunamehua, maissitärkkelystä, ruskeaa sokeria ja inkivääriä keskipitkän kattilassa keskipitkällä tai keskilämpötilalla. Kypsennä ja sekoita, kunnes sakeutettu ja kupliva, varmista ettei polteta kastiketta. Kypsennä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Sekoita oransseissa osissa; lämpöä.
Resepti Lähde: Reynolds Aluminium
Uudelleenlaskettuna luvalla.
Tämä resepti julkaisi alunperin Reynolds Aluminium, joka on yksi Amerikan alumiinifolion ja muiden ruoanlaittotuotteiden brändien takana. Joskus parhaat reseptit löytyvät vähiten odotetuista paikoista!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 333 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 144 mg |
| natrium | 1,526 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 40 g |