Paahdetut kasvikset 101

Paahdetut kasvikset ovat yksi helpoimmista ruoanvalmistusmenetelmistä. Se vaatii vähän vaivaa ja aikaa, mutta tarjoaa runsaasti ruskeita ja meheviä vihanneksia, joilla on syvä maku, joka on vaikea sovittaa. Seuraavassa on ohjeita kuinka paistettua vihanneksia käytetään täydellisesti joka kerta, sekä herkullisia tapoja käyttää niitä.

• 01/09

  Paistetaan Vihannesten Primer

  Paahtaminen tarkoittaa korkeampaa lämpöä kuin leivonta. Tämä nopea keittoastomenetelmä tiivistää vihannesten mehut ja karamelloi ulkoiset sokerit syventämällä makuja. Vitamiinit ja makuaineet pysyvät ruoassa sen sijaan, että ne liuotetaan keittonesteen sisälle, koska ne tehdään haudutettua tai keitettyä.

  Paras tapa paistettua vihanneksia
  Leikkaa kasvikset tasaiseen kokoon. Yleensä pienempi on parempi (1/2-tuumainen noppa, 1/2-tuumainen paksu viipale tai 1 / 4- - 1 tuuman pitkä kaistale). Laita vihannekset isoin kulhoon ja kevyesti päällys kasviöljyllä tai sulatettuun voita. Rasva auttaa niitä muodostamaan terävän ulkopinnoitteen ja tiivisteen makuissa. Siirrä vihannekset matalaan paistinpannuun tai leivinpaperiin, jonka sivut ovat riittävän suuria pitämään kasvikset yhtenä kerroksena.

  Paahda vihannekset 425 ° F: n lämpötilassa sekoittaen ja kääntämällä ne lastalla 10 minuutin välein, kunnes ne ovat haarukkahuopa ja kevyesti värjätyt. Niitä ei pitäisi näyttää palavalta. Mausta kasvikset maustetulla suolalla ja pippurilla.

  vinkkejä

  • Valitse tuoreimmat vihannekset; paahtoa tehostaa makua, joten niiden on oltava hyviä alusta lähtien.

  • Käytä sieniä ja tomaatteja säästeliäästi. Sienien maku tulee ylivoimaiseksi, ja tomaatit antavat nestettä, joka saattaa tehdä muut kasvikset herkullisiksi.

  • Yrtit ja mausteet voivat parantaa paistettujen vihannesten makua. Lisää ne, kun päällystät vihannekset öljyllä tai voilla.

• 02/09

  Valkosipuli ja yrtti paahdetut perunapäät

  Tämä crusty ja herkullinen, uunissa paahdettu perunasvejä resepti on helppo tehdä ja on erinomainen vaihtoehto ranskalaisille perunoille. Näitä peruna kiiloja kutsutaan joskus myös pihvinperunoiksi .

• 03/09

  Voi-paahdettu kukkakaali-resepti

  Tämä paahdettu kukkakaalin resepti on erinomainen tapa nauttia tästä erittäin ravitsevasta vihanneksesta. Kukkakaalin reseptit eivät yleensä ole pöydän jännittäviä ruokia, mutta tämä voi-paahdettu versio on niin epätavallinen kuin herkullinen.

• 04/09

  Yksinkertaisesti paahdetut artisokat

  Artisokat ovat niin luonnollisesti herkullisia, että on parasta olla vaikea tehdä asioita valmistellessaan näitä ravitsevia ohdakkeita. Tämä artisokka-resepti käyttää hyvin yksinkertaista paahdustekniikkaa keskittääkseen makuja. Tämän reseptin avulla valmistetut artisokat voidaan syödä kuumana, lämpimänä tai jäähdytettynä.

• 05/09

  Paahdettua tomaattikastiketta

  Tämä paahdettu tomaattikastike-resepti on loistava idea, kun sinulla on jo uuni - kun taas paistosi on ruoanlaitto, voit tehdä kastikepastapohjaasi. Paahdettu tomaattikastike lisää myös kosteutta ja aromia uuniin.

• 06/09

  Paahdettua kasvispataa

  Paahdetut vihannekset ovat aina hauskaa, varsinkin kun ne tarjoillaan oliivileivoksella. Luonnollinen sokeri vihannesten karamellissa paahtamisen aikana ja luo uskomattoman makea-suolaisen maun. Tämä on erittäin sopeutuva torttu, joten voit kokeilla erilaisia ​​vihanneksia, kuten munakoisoa, paprikaa ja kesäkurpitsaa ja muita juustoja, kuten murskattua Fontinaa tai Jarlsbergia.

• 07/09

  Paahdetut kasvikset ja kauden kasvikset

  Niin yksinkertainen, niin terve, niin herkullinen! Tämä monipuolinen paahdettu pippuri ja vihannes-resepti tekevät suuresta maljasta melkein minkä tahansa aterian. Voit käyttää mitä tahansa kausittaista kasviksia, yrttejä ja mausteita. Salaisuus on mukava uuni, joka auttaa karamellisoimaan paprikan reunoja ja antaa paahdetuille vihanneksille syvän, rikas maku.

• 08/09

  Paahdettua maissia Cob kanssa Sweet Pepper Glaze

  Tämä uskomattoman yksinkertainen kesäsuodatin sisältää grillattua maissia, joka on peitetty makealla, kuumalla ja erittäin herkullisella pippurilla ja paremmalla lasilla.

• 09/09

  Paahdettua Butternut Squash ruskea sokeri ja voita

  Ruskea sokeri ja voin lisää maun syksyn suosikki. Se on loistava puoli paistettua sianlihaa, kalkkunaa tai kanaa.